Rempeyek
merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang seringkali dijadikan sebagai
pelengkap makanan atau mampu juga dijadikan sebagai cemilan. Teksturnya yang
renyah dan renyah membuatnya sering dijuluki sebagai perpaduan antara kerupuk
dan gorengan. Mengapa demikian? Tekstur dari rempeyek sungguh tipis, mirip
dengan kerupuk. Namun di dalamnya terdapat isian seperti ebi, teri, kacang
tanah, kacang hijau, dan lain sebagainya. Rempeyek ini mampu dengan mudah
dijumpai, baik itu di pasar swayalan, pasar tradisional, hingga pusat
oleh-oleh. Biasanya rempeyek dijual dalam bentuk kemasan plastik, namun ada juga
yang menjualnya dalam toples plastik. Rempeyek pada dasarnya merupakan kuliner
yang tak cepat basi, namun rempeyek ini sungguh mudah melempem dan alot. Apabila
teksturnya tak renyah lagi, kemudian citarasanya menjadi tidak enak. Buat kamu yang
mau rempeyekmu tetap awet dan tahan lama, ada beberapa tips dan triknya buat
kamu ikuti, yakni:

Sumber : Deindomama.nl

1. Gunakan Toples Kaca

Tips dan trik menyimpan rempeyek supaya
awet dan tetap renyah yang pertama dalah menyimpannya dalam toples kaca. Cara ini paling bagus
dilakukan karena toples kaca kedap udara serta bagian tutup atasnya juga mampu
menutup dengan rapat serta tidak mudah kendor seperti toples plastik. Namun
sebelum menyimpan rempeyek dalam toples kaca, bersihkan terlebih dahulu toples
kaca dan pastikan kalau tidak ada minyak atau kotoran lain yang tertinggal di
dalamnya karena mampu mempengaruhi rasa renyah nantinya.

 

2. Wadah Kedap Udara Juga Mampu Digunakan

Kalau tak punya toples kaca, wadah
kedap udara juga mampu digunakan. Wadah kedap udara seperti toples plastik
memang mampu saja kamu gunakan namun cek terlebih dahulu bagian tutupnya, apakah
tutupnya masih kencang atau telah kendor. Tutup toples plastik yang kendor mampu
membuat rempeyek mudah terpapar udara sehingga menyebabkan teksturnya menjadi
melempem. Sama seperti toples kaca, kamu juga wajib membersihkan wadah kedap
udara sebelum digunakan menyimpan rempeyek dan pastikan tidak ada kotoran yang
menempel di dalamnya.

 

3. Bagi Menjadi Beberapa Porsi

Ada satu trik yang mampu kamu gunakan
kalau mau rempeyek milikmu tetap awet dan renyah yakni dengan membaginya
menjadi beberapa porsi. Kita memang cenderung memasukkan rempeyek dalam satu
wadah besar. Namun ternyata hal ini mampu membuat rempeyek mudah melempem karena
kamu pastinya akan sering membuka tutup toples kali akan menyantapnya. Rempeyek
yang sering terpapar udara akan mudah melempem. Cara mengatasinya yakni bagi
menjadi beberapa porsi atau membaginya dalam beberapa wadah berukuran sedang
sehingga rempeyek tidak mudah melempem.

 

4. Simpan dalam Kulkas

Tips dan trik menyimpan rempeyek supaya
awet dan tetap renyah yang satu ini memang seringkali menjadi prokontra karena dianggap agak
aneh. Namun nyatanya, menyimpan rempeyek dalam kulkas mampu membuatnya lebih
awet. Hal ini dikarenakan kelembaban udara di dalam kulkas jauh lebih rendah
dibanding di ruangan. Cara ini juga mampu digunakan kalau kamu tak punya toples
atau wadah kedap udara. Kamu tinggal memasukkan saja rempeyek ke dalam kulkas
bersama dengan kemasan plastiknya.

 

Sekarang telah tahu kan apa saja
tips dan trik menyimpan rempeyek supaya awet dan tetap renyah. Semoga tips
dan trik menyimpan rempeyek supaya awet dan tetap renyah ini mampu membantumu ya, teman kuliner. Nah, sehabis membaca artikel di atas, kunjungi restoran dengan masakan Indonesia di bawah ini bakal menghilangkan lapar kamu yuk!

Beri tahu teman perihal ringkasan ini melewati: