#4 Gulai Ayam.

Kamu dapat memasak #4 Gulai Ayam menggunakan 20 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan #4 Gulai Ayam

1. Siapkan 1 ekor , ayam pejantan dipotong 8.
2. Siapkan 300 ml , santan kental dari 1 butir kelapa.
3. Siapkan 700 ml , santan encer.
4. Siapkan 1 lembar , daun kunyit ikat simpul.
5. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
6. Siapkan 2 lembar , daun salam.
7. Siapkan 1 batang , sereh ikat simpul.
8. Siapkan 1 , asam kandis.
9. Siapkan , Minyak secukupnya untuk menumis.
10. Siapkan sesuai selera , Garam dan gula.
11. Siapkan , Bumbu yang dihaluskan.
12. Siapkan 9 siung , bawang merah.
13. Siapkan 7 siung , bawang putih.
14. Siapkan 10 buah , cabe merah keriting (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera).
15. Siapkan 5 butir , kemiri sangrai.
16. Siapkan 1 sdt , ketumbar sangrai.
17. Siapkan 2 ruas jari , kunyit bakar.
18. Siapkan 1 ruas jari , jahe bakar.
19. Siapkan 1 sdt , jinten bubuk.
20. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.

Cara pembuatan #4 Gulai Ayam

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan..

2. Haluskan bahan-bahan bumbu. Lalu tumis dengan minyak sampai harum. Apabila sudah harum, masukkan bumbu-bumbu aromatik daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sereh dan asam kandis. Kemudian masukkan ayam. Tumis sampai ayam setengah matang, atau sudah tidak kelihatan ada darah lagi..

3. Apabila ayam sudah kelihatan tidak ada darah lagi, masukkan santan encer. Aduk dengan hati-hati jangan sampai pecah. Bila sudah mendidih dan ayam sudah matang, masukkan santan kental. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Gulai ayam siap disajikan..