Pernah tidak selagi
kamu tidak mencicip suatu masakan dengan mata tertutup, kamu sanggup dengan mudah
menebak dari mana asal negara masakan tersebut. Di beberapa negara, makanan
seolah menjadi jati diri suatu bangsa. Hal ini dikarenakan cita rasa masakan yang
disajikan sungguh menonjol dan berbeda dengan masakan-masakan dari negara
lainnya. Cita rasa yang dihasilkan tentu saja dihasilkan dari bumbu, rempah,
hingga bahan yang digunakan. Misalkan saja, Indonesia sungguh identik dengan
kuliner yang rempahnya sungguh melimpah karena rata-rata dalam satu masakan
saja, kita sanggup menggunakan minimal lima macam bumbu serta rempah yang membuat
cita rasanya punya karakteristik yang autentik dan mudah dikenali. Beberapa
rempah yang banyak digunakan di Indonesia selain bawang dan cabai ialah
ketumbar, jinten, pala, jinten, lengkuas, kencur dan masih banyak lagi. Selain
Indonesia, ada setidaknya lima negara yang masakannya punya karakteristik
tersendiri sehingga mudah dikenali, adalah:

 

1. Italia

Sumber : Pergikuliner.com

Pertama ada Italia
yang kulinernya telah dikenal seantero dunia. Kuliner Italia ini sebenarnya
punya dua karakteristik. Pertama yang identik dengan warna merah dan yang satu
lagi identik dengan warna putih. Bakal kuliner Italia yang berwarna merah ini
terbuat dari campuran tomat. Sementara yang berwarna putih terbuat dari
campuran susu atau krim. Meski beda warna, tetapi sebenarnya karakteristik
cita rasanya tak jauh berbeda karena rempah yang digunakan itu-itu saja seperti
daun basil, oregano, dill dan parsley. Rempah-rempah tersebutlah yang membuat
aromanya hampir serupa.

 

2. Korea

Sumber : Pergikuliner.com

Bakal karakteristik
cita rasa makanan dari negeri ginseng ini pasti kamu telah tahu. Korea punya
karakteristik makanan yang cenderung agak pedas. Hal ini sanggup kamu lihat dari
warna makanannya yang kebanyakan berwarna merah. Meski demikian teksturnya
tidak terlalu padat atau kental sehingga terasa menyegarkan. Tingkat
kepedasannya juga tidak sepedas masakan Indonesia karena Korea menggunakan
bubuk cabai, bukan cabai rawit seperti orang Indonesia. Selain cita rasa pedas,
makanan Korea juga dikenal punya varian warna-warni yang cerah kala disajikan.

 

3. Jepang

Sumber : Pergikuliner.com

Beralih ke makanan
Jepang. Meski sama-sama berasal dari Asia Timur, tetapi makanan Korea dan Jepang
punya karakteristik yang berbeda. Makanan Jepang punya karakteristik yang lebih
ringan bumbunya. Makanan Jepang kebanyakan memiliki campuran bahan yang lengkap
antara protein dan sayuran sehingga sungguh cocok buat kamu pecinta makanan
sehat. Kebanyakan makanan Jepang juga menggunakan ikan dibanding ayam atau
daging. Bumbu yang digunakan pada makanan Jepang juga tidak terlalu banyak dan
ribet sehingga cita rasanya light.

 

4. Thailand

Sumber : Pergikuliner.com

Selanjutnya ada
makanan Thailand yang seperti kamu ketahui punya karakteristik yang pedas,
gurih, asam, dan asin. Makanan Thailand memang punya bumbu rempah yang sungguh
kaya dan sebenarnya tidak jauh berbeda dengan makanan Indonesia. Hanya saja,
karakteristik makanan Thailand cenderung lebih asam dan segar, apalagi buat
kuliner berkuahnya. Ada satu bahan yang sering digunakan di makanan Thailand,
tetapi jarang digunakan pada makanan Indonesia yakni daun ketumbar. Inilah yang
menjadikannya punya ciri khas khusus.

 

5. India

Sumber : Pergikuliner.com

Terakhir
ada India yang punya karakteristik cita rasa makanan sungguh kuat jikalau
dibandingkan dari keempat negara di atas. Selagi mendengar nama negara India,
kuliner yang terbayang pastilah kare. Selain kare sebenarnya masih ada makanan
khas India lain yang teksturnya kental dan berbumbu. Kebanyakan makanan India
memiliki warna kekuningan cenderung merah. Sementara buat cita rasanya agak
berat karena banyak rempah yang digunakan dan tidak terlalu pedas.

Itulah beberapa negara
yang punya karakteristik cita rasa makanan yang khas sehingga kamu sanggup dengan
mudah mengenalinya. Daripada penasaran, mari cicipi dulu yuk salah satunya!

Beri tahu teman perihal ringkasan ini via: