Saat bulan Ramadhan, hal yang paling
dinanti-nanti adalah kuliner khasnya. Begitu pula saat lebaran, yang dinanti-nanti tak
hanya makanan, tetapi juga kue kering khas lebaran. Kita memang tidak bisa
melepaskan kue kering lebaran dari daftar kuliner yang wajib icip saat hari
raya lebaran. Hal ini dikarenakan kue-kue lebaran lebih mudah ditemukan saat
perayaan tersebut. Jadi wajar saja kalau kemunculannya sangat dinanti-nanti.
Beberapa kue kering yang disukai oleh masyarakat Indonesia adalah kue nastar,
kastangel, puteri salju, semprit, lidah kucing, dan masih banyak lagi. Biasanya
di atas meja ruang tamu akan tersedia setidaknya 2-3 jenis lebih kue kering
dalam toples. Berhubung ada banyak kue kering yang tersaji di atas meja ruang
tamu, kamu harus mengetahui cara menyimpannya supaya kue keringmu tetap awet
hingga satu bulan lebih. Yuk intip triknya!

Sumber : Food.detik.com

Menyimpan Kue Kering Sesuai dengan Jenisnya
Perlu kamu ketahui kalau satu jenis kue kering
seharusnya disimpan dalam satu wadah. Kenapa demikian? Menyimpan kue kering
yang berbeda jenisnya dalam satu toples yang sama bisa membuat aroma khas kue
kering jadi berbeda dan tercampur satu sama lain. Ditambah lagi teksturnya akan
berubah. Simpan kue kering dengan tekstur lembut seperti kastangel atau nastar
dalam wadah toples yang tidak terlalu tinggi. Sedangkan untuk kue kering yang
teksturnya agak keras seperti biji ketapang, cookies, dan lain sebagainya kamu
bisa menyimpannya dalam wadah yang lebih tinggi.

Perhatikan Toples yang Digunakan
Meskipun kita membeli kue kering sudah dalam
wadah toples mika yang tertutup, tapi beberapa dari kita pasti ada yang
memindahkan kue kering tersebut ke dalam toples yang dimiliki di rumah. Hal ini
biasanya dilakukan supaya wadah toples yang digunakan bisa seragam dengan wadah
kue kering lainnya. Tapi saat memindahkan kue kering tersebut ke dalam toplesmu
sendiri, pastikan kalau toples tersebut benar-benar bersih dan kering sehingga
kue kering tidak berjamur.  Lebih bagus
lagi jika kamu memberikan silica gel di dalamnya supaya suhu ruang di dalamnya
tetap terjaga.

Jauhkan dari Sinar Matahari
Trik yang terakhir untuk menyimpan kue kering
lebaran adalah dengan menaruhnya di tempat yang sejuk dan kering. Lebih bagus
lagi kalau kamu menjauhkannya dari paparan sinar matahari. Ternyata sinar
matahari bisa membuat kuemu cepat melempem dan bisa berakibat tumbuhnya jamur
dengan cepat. Mudahnya, simpan toples kue kering dalam lemari penyimpanan,
nantinya ketika ada tamu yang datang atau ketika ingin kamu santap, barulah
kamu keluarkan dari dalam lemari tersebut dan tata di atas meja ruang tamu.

Setelah tahu trik-triknya di atas, semoga kue
keringmu bisa tetap awet dan bertahan lama ya teman PergiKuliner!

Beri tahu teman tentang ringkasan ini melalui: