Ketika lebaran tiba, biasanya makanan
akan melimpah ruah di atas meja makan. Saat merayakan lebaran memang akan ada
banyak kuliner khas lebaran seperti ketupat sayur dan lauk pauk pendampingnya
seperti rendang, opor ayam, sambal goreng ati, dan lain sebagainya. Berhubung
perayaan lebaran ini datangnya satu kali dalam setahun dan menjadi ajang
berkumpul dengan seluruh keluarga, lalu kebanyakan orang akan membuatnya dalam
jumlah porsi yang besar. Sayangnya, ketupat dan lauk pauknya ini sanggup cepat
basi kalau kamu tidak rutin menghangatkannya. Bila hendak awet disimpan semasih
beberapa hari, ternyata ada tips khusus yang sanggup kamu lakukan loh biar ketupat
dan lauk pauknya tersebut tak mudah basi. Coba langsung lihat yuk bagaimana tips
menyimpannya di bawah ini!

Cara Simpan Ketupat

Sumber: Idntimes.com

Tips yang pertama ialah cara buat
menyimpan ketupat. Bila dibiarkan dalam suhu ruangan, biasanya ketupat hanya
akan bertahan hingga 1-2 hari saja bila telah dipotong-potong dan 2-3 hari bila
belum dibuka daunnya. Sehabis 2-3 hari, ketupat akan mudah berlendir dan basi.
Buat menjaganya biar tetap awet dan tidak mudah basi, kamu sanggup menyimpannya
di dalam kulkas. Bila disimpan dalam kulkas, ketupat sanggup tahan hingga 5-7 hari
lamanya. Tetapi tentu saja kamu harus menyimpan ketupat dalam keadaan utuh alias
masih terbalut janur dan masih belum dipotong-potong.

Cara Simpan Rendang

Sumber: Resepkoki.id

Rendang menjadi lauk pauk yang paling
populer buat disandingkan dengan ketupat sayur. Rendang memang tahan lama
karena dimasak bersama dengan aneka rempah-rempah dalam jangka waktu yang
amat lama alias hingga berjam-jam sehingga kadar airnya berkurang. Bila
disimpan di suhu ruangan, rendang sanggup bertahan hingga beberapa hari tanpa
perlu dipanaskan. Tetapi kalau kamu menyimpannya di dalam kulkas akan awet lebih
lama lagi hingga berminggu-minggu. Masukkan rendang dalam wadah kedap udara
terlebih dahulu sebelum disimpan dalam kulkas.

Cara Simpan Opor Ayam

Sumber: Resepkoki.id

Berikutnya ada cara menyimpan opor
ayam. Buat opor ayam ini, bila hendak disimpan dalam suhu ruangan, kamu wajib
memanaskannya hingga mendidih sehabis selesai menyendoknya. Kalau telah
mendidih, tutup panci. Lakukan hal yang sama setiap kali kamu selesai
menyendoknya karena sehabis diambil atau disendokkan, dikhawatirkan opor ayam
akan mudah terkontaminasi sehingga mudah basi. Bila telah tidak dimakan lagi,
simpan dalam kulkas dalam wadah tertutup. Tetapi ingat, masa menyimpan dalam
kulkas, usahakan dalam keadaan telah dingin alias telah bersuhu ruangan.
Menyimpan opor ayam masa masih hangat dalam kulkas sanggup memicu opor cepat basi.
Opor ayam yang disimpan dalam suhu ruangan sanggup bertahan hingga 1-2 hari.
Sementara bila disimpan dalam kulkas sanggup tahan hingga seminggu.

Cara Simpan Sambal Goreng Kentang Ati

Sumber: Resepkoki.id

Terakhir ada cara menyimpan sambal
goreng kentang ati. Sama seperti rendang dan opor, sambal goreng kentang ati
ini juga mudah basi karena ada campuran santan di dalamnya. Cara paling mudah
biar sambal goreng kengang ati tidak mudah basi ialah membaginya menjadi
beberapa porsi sesuai dengan waktu makan. Misalkan saja pisahkan menjadi tiga
bagian buat disantap makan siang, makan malam, dan keesokan harinya. Buat
makan siang sanggup kamu simpan di suhu ruangan. Sedangkan buat makan malam dan
keesokan harinya sanggup disimpan langsung di kulkas dan panaskan kembali pada
masa akan menyantapnya. Dengan begitu, sambal goreng kentang ati akan menjadi
awet.

 

Semua makananan di atas sanggup tetap
awet asalkan kamu kerap menggunakan sendok baru masa mengambilnya. Kalau telah
tahu bagaimana saja cara menyimpan ketupat beserta lauk pauknya, jangan lupa
dipraktekkan ya nanti! Semoga dengan adanya tips di atas, kamu sanggup menyimpan
ketupat dan lauk-pauknya biar tetap awet lama.

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini melewati: