Bakpao menjadi salah satu kuliner
khas Tionghoa yang populer di Indonesia. Kuliner ini biasanya dijadikan sebagai
cemilan pengganjal perut karena mengenyangkan. Nama bakpao ini diambil dari
bahasa Tionghoa “bak” yang artinya daging dan “pao” yang artinya bungkusan
sehingga kalau digabungkan akan bermakna daging yang dibungkus. Bakpao aslinya
memang merupakan roti kukus yang bagian dalamnya berisi daging cincang. Tetapi
selain daging, masih ada isian lainnya seperti kacang hijau, kacang merah,
keju, custard, dan lain sebagainya. Bakpao ini lebih banyak dijumpai dijual
oleh pedagang gerobak atau kedai pinggir jalan sehingga harganya amat
terjangkau. Kamu mampu membelinya di pagi hari bakal sarapan atau di sore hari sebagai
camilan di sore hari sebelum waktu jam makan malam.  

Berbicara perihal membeli bakpao, biasanya
kita akan tergoda bakal membeli lebih dari satu bakpao karena tergoda dengan
kelezatan isiannya yang beragam. Tetapi berhubung kandungan karbohidrat pada bakpao
yaitu tepung, kemudian dengan menyantap satu bakpao saja, biasanya kamu telah kenyang
sehingga sisa bakpao harus disimpan bakal disantap kemudian. Tetapi sayangnya,
kita tidak tahu bagaimana tips simpan bakpao karena kerap kali bakpao yang
disimpan mudah kering bagian luarnya hingga terasa keras kala disantap. Lantas
bagaimana caranya supaya mampu menyimpan bakpao yang benar? Coba cek dulu tips
simpan bakpao supaya tetap lembut dan enak!

Sumber: Pergikuliner.com

Simpan dalam Kukusan

Tips simpan bakpao supaya tetap lembut
dan enak yaitu dengan menyimpannya dalam kukusan. Bagian luar bakpao amat
mudah sekali kering apabila terpapar udara sehingga para penjualnya kerap
meletakkannya di dalam kukusan. Dengan meletakkannya dalam kukusan yang diletakkan
di atas api kompor yang menyala kecil. Uap yang dihasilkan dalam kukusan akan
membuat kelembapannya tetap terjaga dengan baik sehingga bakpao tetap lembut
dan enak saat disantap. Meski mampu membuat tekstur dari bakpao tetap lembut,
tetapi cara ini memang agak repot dan agak menghabiskan biaya karena gas kompor
harus tetap menyala.

Simpan dalam Magic Com

Tips simpan bakpao supaya tetap lembut
dan enak yaitu dengan menyimpannya dalam magic com. Bila menyimpan bakpao di
kukusan terdengar merepotkan, kamu mampu menyimpannya di dalam magic com. Tentu
saja dengan menggunakan alas kukusan yang biasanya terdapat pada perangkat
magic com. Dengan menyimpannya dalam magic com, bakpao mampu tetap terjaga
kelembapannya sehingga bagian luarnya tidak mudah kering dan keras.

Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Bila tak mau menyimpan dalam
kukusan atau magic com, kamu mampu menyimpannya dalam wadah kedap udara. Seperti
yang telah dijelaskan di atas, bagian luar bakpao amat mudah kering sehingga
kamu harus menghindari paparan udara. Bila terlalu lama diletakkan di ruangan
terbuka, kemudian lapisan luar bakpao mampu cepat kering dan membuat teksturnya jadi
keras dan alot. Oleh karena itu menyimpannya dalam wadah kedap udara menjadi
salah satu cara simpan bakpao supaya tetap lembut dan enak.

Bungkus dengan Plastik Wrap

Tips lainnya bakal menyimpan bakpao
yaitu dengan membungkusnya menggunakan plastik wrap. Cara ini mampu digunakan
apabila kamu tak ada wadah kedap udara atau wadah penyimpananmu tidak cukup bakal
menyimpan beberapa bakpao sekaligus. Dengan menggunakan plastik wrap, kamu mampu
membungkusnya satu per satu.

 

Supaya bakpao jadi lebih awet, kamu
mampu menyimpannya dalam kulkas menggunakan wadah kedap udara atau plastik wrap.
Ketika akan disantap, keluarkan dari kulkas berlanjut kukus dalam kukusan atau
hangatkan dalam magiccom semasa beberapa menit sebelum dikonsumsi. Itulah
beberapa tips menyimpan bakpao supaya tetap lembut dan enak kala disantap. Kalau teman kuliner mau membeli bakpao bakal disimpan, PergiKuliner punya rekomendasi tempatnya di bawah ini!

Beri tahu teman perihal ringkasan ini dengan: