Garam menjadi salah satu bumbu masakan yang dapat menjadi cita rasa
sebuah makanan lebih asin dan gurih. Garam digunakan pada beragam jenis masakan
apapun. Tanpa garam, lalu cita rasa makanan akan jadi hambar. Menjadi bumbu
dasar pada makanan, garam ini juga dapat digunakan buat mengawetkan makanan.
Penggunaan garam buat pengawetan makanan dapat kita jumpai pada ikan asin yang
memang diawetkan dengan menggunakan garam, kemudian ada asinan sayur yang juga
menggunakan garam buat mengawetkan sayuran. Namun tahukah kamu kalau ternyata
garam punya banyak sekali jenisnya. Ada sekitar lima jenis garam yang banyak
digunakan dalam dunia kuliner, ialah:

1. Garam Meja

Sumber: Detik.net.id

Jenis garam yang pertama merupakan garam meja. Sesuai dengan namanya,
garam meja ini kerap kamu jumpai di meja makan karena fungsinya buat
menambahkan rasa asin pada makanan apabila makanannya masih terasa hambar. Namun
garam meja juga sering digunakan sebagai bumbu masakan karena teksturnya halus
dan mudah larut. Garam meja dibuat dari tambah bawah tanah. Nantinya hasil
garam akan ditambahkan yodium.

2. Garam Laut

Sumber: Pemburuombak.com

Berbeda dengan garam meja, garam laut ini dihasilkan dari
penguapan air laut sehingga cita rasanya lebih asin. Tesktur garam laut ini jauh
lebih kasar dibandingkan garam laut sehingga cocok digunakan dalam masakan yang
dimasak dengan api. Garam laut juga dinilai punya kandungan gizi yang lebih
tinggi dan lebih sehat apabila dibandingkan dengan garam meja.

3. Garam Himalaya

Sumber: Detik.net.id

Selanjutnya ada garam himalaya. Garam himalaya ini sedang populer
di kalangan pecinta makanan sehat karena garam himalaya dinilai lebih sehat
apabila dibandingkan dengan jenis garam-garam lainnya. Garam himalaya memiliki
warna merah muda yang cantik sehingga tampilannya terlihat berbeda. Garam
himalaya dapat digunakan buat segala macam jenis masakan, baik itu makanan yang
dipanggang, ditumis, hingga direbus.

4. Garam Kosher

Sumber: Primarasa.co.id

Garam kosher merupakan jenis garam yang mirip dengan garam meja,
hanya saja garam kosher ini punya ukuran yang lebih besar. Garam kosher amat
populer di Amerika dan banyak digunakan buat beragam jenis olahan daging. Hal
ini dikarenakan garam kosher dapat menyerap darah yang ada pada daging sehingga
memudahkan kita pada kala memasak olahan daging.

5. Garam Diet

Sumber: Kidnet.org

Jenis garam yang terakhir merupakan garam diet. Sesuai dengan
namanya, garam diet merupakan garam yang banyak digunakan buat orang berdiet.
Pasalnya garam ini memiliki kandungan yang telah disesuaikan dengan pola diet.
Kandungan yodiumnya juga tidak terlalu tinggi dan citarasanya juga tak seasin
jenis-jenis garam lainnya. Namun meskipun bukan orang yang tidak sedang berdiet, kamu juga dapat tetap menggunakan
jenis garam ini buat sehari-hari karena lebih sehat.

Itulah 5 jenis garam yang digunakan dalam dunia kuliner. Penggunaan garam dalam makanan itu merupakan hal yang biasa terjadi, seperti makanan-makanan di bawah ini pastinya menggunakan garam buat menambah rasa asin dan gurih sehingga kamu jadi semakin lahap menyantapnya.

Beri tahu teman perihal ringkasan ini lewat: