Cemilan sepertinya tidak akan pernah dapat terlepaskan dari para
pecinta kuliner seperti kamu. Meski perut telah terisi penuh sehabis makan
besar, tetapi terkadang mulut rasanya hendak iseng mengunyah sesuatu. Biasanya
orang akan mengunyah cemilan ketika iseng, mengobrol bersama dengan teman,
mengerjakan pekerjaan kantor atau tugas sekolah, hingga pada ketika suasana hati
sedang tidak baik. Lantas cemilan apa yang paling sering kamu santap? Ada dua
jenis cemilan yakni cemilan manis dan asin gurih. Di antara keduanya ini, kita
akan membahas cemilan gurih yang punya tekstur garing sering bunyi kriuknya
dapat membuatmu nggak berhenti ngunyah. Bila bosan dengan cemilan gurih yang
biasa kamu santap, ada lima cemilan garing asal Jawa yang kriuknya renyah dan
dapat bikin ketagihan sekali kamu mencobanya, adalah:

 

1. Capret

Sumber : Inibaru.id

Pertama ada capret
yang dari namanya terdengar lucu dan unik. Capret merupakan cemilan khas Jawa yang
berbentuk bulat tipis. Jajanan tradisional asal Pekalongan ini dibuat dari
bahan dasar tepung kanji alias tepung pati yang dicampur dengan bumbu rempah
dan air berlanjut dicetak atau dibentuk seperti pipa berlanjut dipotong tipis-tipis dan
digoreng. Seusai matang dan ditiriskan, capret harus diberi bumbu tabur yang
beraneka rasa. Ada rasa BBQ, balado, jagung bakar dan lain sebagainya. Kamu
dapat dengan mudah menjumpai capret di pasar tradisional dan juga toko
oleh-oleh.

 

2. Carang Madu

Sumber : Carangmadupurwokerto.blogspot.com

Carang madu atau
artinya merupakan sarang madu merupakan jajanan gurih manis yang bentuknya memang
mirip dengan sarang burung sehingga dijuluki dengan nama carang. Carang madu
dibuat dari bahan dasar tepung beras, tepung tapioka, tepung ketan, dan santan.
Carang madu dibuat dengan membentuk adonan dalam wajan seperti sarang burung
berlanjut digoreng hingga garing. Seusai matang, carang madu dapat diberi siraman
madu atau gula merah cair di atasnya. Inilah yang menjadikan cita rasanya
berpadu antara gurih dan manis.

 

3. Slondok

Sumber : Tokopedia.com

Cemilan garing ketiga
yang berasal dari Jawa merupakan slondok. Slondok merupakan cemilan asal Magelang,
Jawa Tengah yang dibuat dari bahan dasar singkong. Jadi nantinya singkong yang
telah dikupas dan dicuci bersih kemudian dikukus berlanjut dihaluskan dan dibumbui.
Seusai itu adonan dibentuk atau dicetak dan dijemur hingga kering. Barulah
sehabis itu adonan digoreng hingga matang. Panjang bukan prosesnya? Proses yang
panjang ini menghasilkan cita rasa slondok yang enak buat cemilan.

 

4. Balung Kethek

Sumber : Perpus.jatengprov.go.id

Bagi orang yang dapat bahasa Jawa pastinya akan tertawa mendengar
namanya karena artinya sungguh unik. Balung kethek dalam bahasa artinya merupakan
tulang monyet. Lho, jadi cemilan ini dari tulang monyet? Tenang saja, cemilan ini tidak terbuat dari tulang monyet beneran kok. Balung kethek asal
Solo dibuat dari bahan dasar singkong yang diiris tipis berlanjut dijemur hingga
kering dan digoreng berlanjut dimasak bersama adonan cabai merah, gula merah, garam dan rempah lainnya. Teksturnya sungguh garing dan agak lengket dengan rasa pedas
manis.

 

5. Ogel-ogel

Sumber : Mytrip123.com

Terakhir ada ogel-ogel yang bentuknya
mirip ulat karena tidak terlalu panjang, tetapi juga tidak pendek dengan
ketebalan yang sedang. Kira-kira panjangnya sekitar 2-3 cm saja. Ogel-ogel asal
Pemalang, Jawa Tengah ini dibuat dari bahan dasar tepung beras ketan, garam,
keju dan gula. Teksturnya sungguh renyah dan agak kenyal pada bagian dalamnya.
Sedangkan buat cita rasanya cenderung sungguh gurih asin karena ada campuran
keju di dalamnya.

 

Itulah beberapa cemilan garing asal Jawa yang dapat kamu jadikan
sebagai cemilan iseng. Dari kelimanya ini, kira-kira kamu hendak coba yang mana? Bila hendak menikmati aneka cemilan lainnya, kamu dapat langsung mampir aja ya ke salah satu tempat di bawah ini!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini lewat: