Bagi para pecinta kuliner manis, pastinya telah
kenal dengan donat. Kue yang memiiliki bentuk unik dengan bulatan dan bolong di
tengahnya ini memang mampu dengan mudah ditemukan di Indonesia. Kita mengenal
adanya donat kampung dan donat modern. Buat donat kampung hanya memiliki
topping meises, keju, dan gula halus saja, sedangkan bakal donat modern
toppingnya mampu lebih beragam. Berbicara mengenai donat, tahukah kamu kalau ada
kuliner lain yang memiliki bentuk mirip dengan donat yakni bulat dan ada bolong
di tengahnya. Kuliner yang bernama bagel memang dari tampilannya mirip dengan
donat, tetapi sebenarnya kuliner ini sungguh berbeda dari donat. Lantas apa yang
membedakan keduanya?
Sumber : Forwardcdn.com
Bentuk dan Ukuran
Jikalau dilihat dari segi bentuk dan ukurannya,
donat memiliki bentuk dan ukuran yang lebih kecil dibanding dengan bagel.
Rata-rata diameter donat hanya berada di angka 8-10 cm saja. Sedangkan bakal
bagel ukurannya mampu mencapai hingga 15 cm. Hal ini dikarenakan donat termasuk
dalam kuliner camilan yang sengaja dibuat bakal disantap dalam beberapa gigitan
saja. Sedangkan bagel pada dasarnya dibuat sebagai menu sarapan sehingga
ukurannya telah pasti lebih besar supaya mampu membuat orang yang memakannya
menjadi kenyang.
Bahan dan Cara Pembuatannya
Buat bahan pembuat bagel dan donat telah pasti
sungguh berbeda. Donat dibuat dengan bahan utama telur, tepung terigu, gula, dan
soda kue atau baking powder. Sedangkan bakal bagel akan diberi tambahan
fermipan yang digunakan bakal membuat roti dan penggunaan gulanya lebih sedikit
karena ada tambahan biji-bijian. Sedangkan bakal cara pembuatannya, pembuatan
donat tidak memakan waktu yang lama karena seusai adonan diuleni hingga kalis,
donat mampu langsung digoreng. Lain halnya dengan bagel yang harus didiamkan
dulu beberapa jam atau hingga semalaman supaya adonan mampu mengembang sempurna
sebelum dipanggang.
Tekstur dan Cita Rasa
lalu tekstur dan cita rasanya juga berbeda. Tekstur donat lebih lembut dan empuk
kala dikunyah, sedangkan tekstur bagel terasa lebih padat dan kenyal.
Sementara bakal cita rasanya, donat cenderung lebih manis karena digunakan
sebagai dessert atau cemilan. Sedangkan cita rasa bagel lebih gurih sehingga
sering dipadukan atau disantap bersama dengan smoked beef, sosis, keju, selada,
mayonaise dan lain sebagainya.
Harga Jual
Perbedaan terakhir yang paling terlihat ialah dari
segi harga jualnya. Berhubung bahan pembuat donat tidak sebanyak bagel dan
ukurannya lebih kecil, lalu telah pasti harganya lebih murah dibanding harga
jual bagel. Rata-rata harga jual bagel setara dengan harga empat sampai lima buah donat.
Apalagi bila bagel tersebut disajikan atau dijual dengan topping yang sungguh
beragam.
Nah, itulah perbedaan dari donat dan bagel. Terlihat
sekali bukan perbedaan dari keduanya? Jadi, jangan sampai salah mengenali
keduanya lagi ya! Jikalau hendak menyantap keduanya, kamu mampu mencarinya di beberapa tempat di bawah ini ya!
Beri tahu teman mengenai ringkasan ini dengan:
Leave a Comment