Krengsengan daging tanpa petis.
Berikut cara buat krengsengan tanpa petis dari resep keluarga! Resep Krengsengan Daging Sapi Empuk Enak Masakan Nusantara. Cara Membuat Krengsengan Daging Sapi Empuk Sederhana.

Masukkan daging bersama dengan sisa air kaldu secukupnya.

Tambahkan kecap manis, garam/kecap asin, penyedap rasa (bila perlu) dan merica bubuk.

Masak sambil sesekali diaduk hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging, sambil koreksi rasa.

Kamu dapat memasak Krengsengan daging tanpa petis menggunakan 21 bahan dan 8
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Krengsengan daging tanpa petis

1. Siapkan 1 kg , Daging kambing/sapi.
2. Siapkan , Bumbu halus :.
3. Siapkan 5 siung , bawang putih.
4. Siapkan 3 siung , bawang merah.
5. Siapkan 1 butir , kemiri (sangrai dulu).
6. Siapkan 1 sendok kecil , ketumbar.
7. Siapkan 1 sendok , merica (jika suka pedas bisa ditambah).
8. Siapkan 5 , cabe merah keriting.
9. Siapkan 2 cm , Kunyit.
10. Siapkan , Bumbu lain :.
11. Siapkan 5 , cabe rawit setan (opsional pedas).
12. Siapkan 1 buah , tomat ukuran sedang.
13. Siapkan 1 batang , serai.
14. Siapkan 1 , daun jeruk.
15. Siapkan 1 , daun salam.
16. Siapkan , Laos geprek.
17. Siapkan , Jahe geprek.
18. Siapkan , Air asam jawa.
19. Siapkan , Gula merah.
20. Siapkan , Kecap.
21. Siapkan , Bawang goreng untuk taburan.

Be the first to review this recipe.

This recipe is native to Eastern Java, because in this recipe, we use Petis Udang.

Petis Udang is translated as Shrimp Paste.

Indonesian main dish Krengsengan Daging, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Cara pembuatan Krengsengan daging tanpa petis

1. Rebus daging kurang lebih 30 menit agar sedikit empuk.

2. Sementara daging di rebus, siapkan bumbu halus.

3. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, laos, jahe, gula merah. Tumis hingga harum..

4. Masukkan daging yg sudah direbus, tambahkan air hingga daging terendam sempurna..

5. Masukkan kecap, air asam jawa, gula, garam. Tunggu hingga air sedikit berkurang dan meresap kedalam daging. Jika kurang empuk bisa ditambahkan air lagi..

6. Masukkan cabe rawit (saya suka dlm kondisi utuh) dan tomat yg sudah dipotong. Masak hingga cabe layu..

7. Terakhir tambahkan bawang goreng saat penyajian. Simpel dan lezat..

8. .

Anda pecinta petis udang dan tidak keberatan dengan baunya saat memasak??!!

Sajian daging sapi berkuah kental dan pekat ini punya bumbu khas yaitu petis udang.

Bagi anda penyuka pedas, sajian ini pasti membuat lidah bergoyang dengan hanya ditemani sepiring nasi putih hangat.

Krengsengan Daging Sapi Khas Surabaya Bumbu Jawa Resep Tradisonal Indonesian Foods.

Kita bisa menggunakan daging kambing, daging sapi, daging ayam, iga sapi, dan bahkan jeroan tergantung dari selera si pembuatnya.