Gudeg Tetelan.
Gudeg is a traditional food from Central Java and Yogyakarta, Indonesia which is made from young Nangka (jack. Aşağıdaki Gudeg nangka tetelan kitaplar “alfabetik” sıraya göre listelenmektedir. Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Masih menu serba daging ya teman-teman.dalam rangka menyambut hari Raya nanti, pasti banyak stok daging di rumah kan.

Nah.kali ini.aku akan kasih satu resep yang menggunakan daging yang.

Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.

Menu sarapan pagi:

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Gudeg Tetelan menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Gudeg Tetelan adalah:

1. Ambil 1 kg nangka muda, cacah.
2. Sediakan 250 gr tetelan.
3. Siapkan 1 butir kelapa, ambil air dan santannya.
4. Sediakan 8 lembar daun salam.
5. Anda butuhkan 1-2 kantong teh celup hitam untuk memberi warna.
6. Anda butuhkan 5 potong lengkuas @1/2cm, memarkan.
7. Ambil 2 batang besar serai, memarkan.
8. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang.
9. Sediakan 150 gr gula merah atau sesuai selera.
10. Anda butuhkan sejumput gula pasir.
11. Ambil secukupnya garam.
12. Sediakan 1 sdt kaldu jamur/sapi bubuk.
13. Anda butuhkan Bumbu Halus:.
14. Siapkan 15 butir bawang meeah.
15. Siapkan 7 siung bawang putih.
16. Sediakan 8 butir kemiri, sangrai.
17. Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai.
18. Siapkan 1/2 sdt merica butiran.
19. Ambil 1/4 sdt jinten bubuk.

Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan.

Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya.

Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek atau lain.

Tetelan adalah bagian daging sapi yang sebenarnya merupakan sisa daging yang melekat pada tulang.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana memasak Gudeg Tetelan.

Cara memasak Gudeg Tetelan

1. Siapkan bahan, sangrai ketumbar dab kemiri. Cuci nangka muda dengan air yang diberi sedikit garam agar getahnya hilang, tiriskan lalu rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan. Potong-potong tetelan. Masukkan nangka muda dan tetelan ke dalam panci bertutup. Tambah air dan air kelapa, lalu nyalakan api..

2. Setelah mendidih masukkan kantong teh sampai warnanya habis, angkat. Buat bumbu halus. Masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk ke dalam panci..

3. Masukkan santan peras ke dalam panci bersama gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai mendidih lalu kecilkan api. Tutup panci dan biarkan masak secara perlahan sambil sesekali diaduk dan tes rasa..

4. Gudeg semakin lama dimasak akan semakin legit, lembut dan berwarna kecoklatan. Nikmat sekali dimakan hangat apalagi ditambah dengan nasi dan sambal goreng tahu krecek pedas?.

Daging ini berupa campuran daging, urat, lemak dan sebagainya.

Tetelan telah dikelupas dari tulang dan dipotong-potong.

Biasa daging ini digunakan untuk sup atau rawon.

Selain tetelan daging, oseng mercon juga bisa menghidangkan bahan lain seperti daging ayam Di samping menu gudeg yang sudah mendunia, Jogja masih memiliki jajaran kuliner enak lain selain.

Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.

Saat memasak Gudeg Tetelan banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Gudeg Tetelan agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk buat Gudeg Tetelan agar memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah tindakan yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Gudeg Tetelan yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Gudeg Tetelan, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gudeg Tetelan dengan benar. Selamat mencoba…!!!