Ayam Lado Mudo Khas Sumbar.
Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Resep Ayam lado ijo/ lado mudo favorit.

Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting.

Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat.

Menu masakan sederhana:

Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tidak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Ibu dapat memasak Ayam Lado Mudo Khas Sumbar menggunakan 21 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Lado Mudo Khas Sumbar adalah:

1. Sediakan 1/2 kg daging ayam.
2. Siapkan Santan dari 1 butir kelapa.
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Siapkan Bumbu Cemplung :.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Anda butuhkan 3 lembar daun salam.
7. Ambil 1 lembar daun kunyit (saya skip karena g ada).
8. Ambil 1 btg serei (memarkan).
9. Siapkan Secukupnya lengkuas (memarkan).
10. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
11. Sediakan Bumbu Halus:.
12. Siapkan 8 siung bawang putih.
13. Sediakan 12 siung bawang merah.
14. Ambil 1 ons cabe ijo.
15. Ambil 20 buah cabe rawit ijo.
16. Sediakan 3 buah kemiri.
17. Anda butuhkan 1 ruas kunyit.
18. Siapkan 1 ruas jahe.
19. Anda butuhkan 1 sdt ketumbar.
20. Sediakan 1/2 sdt merica.
21. Sediakan Secukupnya garam.

Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik.

Itik gulai lado mudo Itiak Lado Mudo Koto Gadang, Sumbar (Bebek Sambal Hijau) Kalau di Bukittinggi di kampung halaman saya, tepatnya di Kot.selengkapnya.

Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting.

Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana meracik Ayam Lado Mudo Khas Sumbar.

Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo Khas Sumbar

1. Tumis bumbu halus beserta bumbu Cemplung hingga harum. Lalu masukan ayam yang sudah di bersihkan dan di beri perasan jeruk nipis.

2. Tambahkan santan encer masak hingga mendidih. Lalu kemudian setelah mendidih masukan santan kental masak hingga santan menyusut dan ayamnya matang..

3. Siap di hidangkan ? selamat mencoba ?.

Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe.

Salah satu menu khas kota Bukittinggi – Sumatera Barat, Itik Lado Mudo menjadi kuliner wajib para traveler yg traveling ke Bukittinggi.

Kebetulan aku gak ketemu sama si Itik, jadi deh si Ayam yg diproses jadi resep kali ini.

Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi.

Tidak semua rumah makan atau restoran Minang yang menyediakannya,.

Saat memasak Ayam Lado Mudo Khas Sumbar banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Ayam Lado Mudo Khas Sumbar agar diperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk masak Ayam Lado Mudo Khas Sumbar untuk memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah tindakan yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam Lado Mudo Khas Sumbar yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Ayam Lado Mudo Khas Sumbar, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Lado Mudo Khas Sumbar dengan benar. Selamat mencoba…!!!