Ayam Lado Mudo Bukittinggi.
Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Cara Membuat Ayam Lado Mudo (Ayam Cabai Hijau) Khas Bukittinggi.

Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga “Pak Ayang”, yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga.

Rasanya yang pedas menjadi ciri khas yang bikin orang ketagihan.

Menu sarapan sehat:

Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi menggunakan 22 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Ayam Lado Mudo Bukittinggi adalah:

1. Ambil 1 kg ayam.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 3 butir bawang merah,iris.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Anda butuhkan 10 sdm minyak goreng.
6. Sediakan Bumbu haluskan:.
7. Siapkan 200 gr cabe hijau.
8. Siapkan 10 butir bawang merah.
9. Sediakan 5 siung bawang putih.
10. Anda butuhkan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 1 ruas kunyit.
12. Anda butuhkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
14. Anda butuhkan 4 butir kemiri.
15. Anda butuhkan Bumbu aromatik.
16. Ambil 1 ruas Laos geprek.
17. Sediakan 2 lembar daun salam.
18. Anda butuhkan 2 lembar daun jeruk.
19. Ambil 1 batang serai memarkan.
20. Anda butuhkan 2 sdm air jeruk nipis.
21. Sediakan Secubit garam.
22. Siapkan 1/4 sdt gula pasir (aku tambahkan).

COM – Bukittinggi memiliki aneka kuliner khas yang menjadi favorit wisatawan.

Jika traveler bingung mencari menu makan malam, deretan kuliner khas Bukittinggi ini bisa jadi pilihan.

Ada beberapa rekomendasi kuliner khas Bukittinggi yang bisa traveler coba mulai dari Itiak Lado Mudo hingga Ayam Pop.

Resep Ayam Lado Mudo Bukittinggi. #bikinramadhanberkesan Hari ini lagi kepengen banget buka puasa pake ayam lado mudo ala Bukittinggi.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana meramu Ayam Lado Mudo Bukittinggi.

Petunjuk meracik Ayam Lado Mudo Bukittinggi

1. Bahan.

2. Bumbu yg sudah dihaluskan.

3. Rebus daging ayam dengan satu liter air tambahkan bawang merah iris dan garam,rebus ayam hingga empuk,angkat dan tiriskan.

4. Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum tambahkan bumbu aromatik.

5. Masukan ayam rebus,tambahkan garam dan gula pasir aduk rata, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap sempurna.

6. Beri perasan air jeruk nipis sesaat sebelum diangkat.

7. Sajikan.

8. Enjoy it?.

Biasanya sih dibukittinggi itu yg terkenal itik lado mudo nya,berhubung saya ga suka itik/bebek jadi diganti pake ayam aja.

Salah satu menu khas kota Bukittinggi – Sumatera Barat, Itik Lado Mudo menjadi kuliner wajib para traveler yg traveling ke Bukittinggi.

Kebetulan aku gak ketemu sama si Itik, jadi deh si Ayam yg diproses jadi resep kali ini.

Bukittinggi – Tak hanya udara sejuk dan panorama elok, Bukittingi juga punya kuliner ikonik.

Itiak Lado Mudo yang pedas gurih dan bikin ketagihan.

Saat memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi agar diperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk buat Ayam Lado Mudo Bukittinggi untuk mendapatkan hasil yang mantap

Memasak adalah kegiatan yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam Lado Mudo Bukittinggi yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Penetapan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Lado Mudo Bukittinggi dengan benar. Selamat mencoba…!!!