Ayam Gulai Lado Mudo.
Ayam bisa diganti bebek kalau suka, jika pakai bebek sebaiknya bakar dulu di dekat api agar bulu hilang dan dapet smoky flavournya. Pilih ayam yang agak tua biar tidak hancur selama proses pemasakan. Kalau mau lebih pedas bisa ditambah cabai r. Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Ayam bisa diganti bebek kalau suka, jika pakai bebek sebaiknya bakar dulu di dekat api agar bulu hilang dan dapet smoky flavournya.

Pilih ayam yang agak tua biar tidak hancur selama proses pemasakan.

Bumbunya sederhana, terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan tomat hijau sehingga rasanya gurih segar.

Menu mpasi:

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tanpa ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Ayam Gulai Lado Mudo menggunakan 21 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ayam Gulai Lado Mudo yaitu:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung potong 8.
2. Siapkan 8 siung bawang merah, rajang.
3. Sediakan 6 siung bawang putih, rajang.
4. Siapkan 1 kotak santan instan.
5. Anda butuhkan 200 gr cabai hijau, tumbuk kasar.
6. Siapkan 6 buah tomat hijau kecil, potong 4.
7. Ambil 2 lembar daun kunyit, rajang halus.
8. Ambil 2 lembar daun salam.
9. Anda butuhkan 5 lembar daun jeruk purut.
10. Siapkan 2 ruas lengkuas, geprek.
11. Sediakan 2 ruas jahe, geprek.
12. Anda butuhkan 2 ruas kunyit, haluskan.
13. Ambil 6 butir kemiri sangrai, haluskan.
14. Ambil 3 buah lado munggu/kapulaga.
15. Siapkan 2 buah bunga lawang.
16. Siapkan 1 keping asam kandis.
17. Sediakan sesuai selera Royco ayam.
18. Anda butuhkan 1/2 sendok teh merica.
19. Siapkan 1 sendok teh gula.
20. Siapkan Minyak untuk menumis.
21. Sediakan Air.

Seperti olahan ayam yang populer, Ayam Lado Mudo.

Ayam kampung yang dibumbui dengan cabai hijau dan tomat muda.

Pedas asam segar rasanya, bikin ayam makin enak.

Resep Gulai Ayam – Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 12 cara yang memandu bagaimana memasak Ayam Gulai Lado Mudo.

Petunjuk memasak Ayam Gulai Lado Mudo

1. Panaskan minyak, tumis bawang hingga wangi.

2. Masukkan daun kunyit dan cabai, tumis hingga layu..

3. Masukkan daun salam, daun jeruk jahe, lengkuas, kemiri, kunyit, kapulaga dan bunga lawang. Masak hingga wangi..

4. Masukkan santan aduk rata.

5. Beri Royco, gula dan merica, jangan terlalu asin, karena kita akan memasak sampai asat..

6. Masukkan ayam masak sampai berubah warna.

7. Masukkan asam kandis dan tomat.

8. Beri air sampai ayam terendam..

9. Jika sudah asat seperti ini tambah air lagi. Dan teruskan memasak dengan api sedang.

10. Masak terus sampai asat dan santan berminyak..

11. Siap disantap, kalau mau bisa juga disimpan dalam kulkas.

12. Ini versi bebeknya.

Kini, sudah banyak berbagai macam resep masakan gulai ayam.

Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa.

Lihat juga resep Gulai Ayam Lado Mudo / Ayam Cabe Hijau enak lainnya!

Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga “Pak Ayang”, yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga.

Rasanya yang pedas menjadi ciri khas yang bikin orang ketagihan.

Saat memasak Ayam Gulai Lado Mudo banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Ayam Gulai Lado Mudo agar memperoleh hasil yang maksimal.

Cara masak Ayam Gulai Lado Mudo agar memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah kegiatan yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam Gulai Lado Mudo yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Ayam Gulai Lado Mudo, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Gulai Lado Mudo dengan benar. Selamat mencoba…!!!