Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo.
Resep Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo. Ke pasar liat cabe ijo gendut gendut banget, jadi beli buat masak ayam. Dah lama gak masak ayam bejo ini, warna nya enggak terlalu ijo ya karna di campur rawit putih ?, lagi ga ada rawit ijonya jadi warnanya pucet gitu. Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Resep ini merupakan resep modifikasi dari resep yang sebenernya.

Kalo kita googling ada banyak resep ayam lado mudo yg bakal kita jumpai, namun karna kami tinggal diluar negeri dimana bahan yang tersedia agak terbatas, makanya dibuat sesimpel mungkin..

Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo Ke pasar liat cabe ijo gendut gendut banget, jadi beli buat masak ayam.

Menu masakan rumahan:

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo menggunakan 16 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo seperti berikut:

1. Anda butuhkan 6 potong ayam, cuci kucuri jeruk nipis lalu cuci lg.
2. Siapkan 2 siung bawang putih, geprek.
3. Sediakan 2 butir kemiri.
4. Siapkan 3 buah tomat hijau ukuran kecil.
5. Siapkan 12 buah cabe ijo gendut.
6. Ambil Segenggam rawit hijau (sesuai selera).
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 6 butir bawang merah.
9. Anda butuhkan 1 batang serai, geprek.
10. Anda butuhkan 1 ruas jari jahe, geprek.
11. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek.
12. Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tengahnya.
13. Sediakan 2 lembar daun salam.
14. Sediakan 1 lembar daun kunyit, sobek sobek.
15. Anda butuhkan 2 buah jeruk kunci / 1/2 buah jeruk nipis.
16. Anda butuhkan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk rasa ayam dan penyedap rasa.

Dah lama gak masak ayam bejo ini, warna nya enggak terlalu ijo ya karna di campur rawit putih ?, lagi ga ada rawit ijonya jadi warnanya pucet gitu.

Ayam Cabe Ijo a.k.a Ayam Lado Mudo.

Waktu pulang ke Surabaya sekitar sebulan lalu, aku sempat crita ke ibu kalo bebek bumbu cabe ijo jualanku dapat respon yang lumayan bagus dari konsumen.

Trus langsung aja ibuku minta aku masak cabe ijo ini, cuma bebeknya diganti ayam.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana meracik Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo.

Petunjuk membuat Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo

1. Rebus ayam dengan sedikit air hingga keluar kotorannya, buang air rebusannya bilas lalu ganti air baru, masukkan sedikit garam dan 2 siung bawang putih geprek, nyala kan api rebus hingga air menyusut..

2. Tiriskan ayam lalu goreng sebentar (di goreng asal aja kayak ngegoreng ayam pop), kaldu sisa rebusan ayam jangan di buang ya bunda nanti di pakai..

3. Panaskan air dalam panci, setelah mendidih rebus duo bawang, cabe cabean dan tomat, tiriskan lalu uleg kasar,tambahkan kemiri (sebaiknya di uleg jangan di blender, kemirinya di uleg halus) kucuri perasan jeruk aduk aduk rata..

4. Panaskan minyak, tumis sambal uleg hingga layu dengan minyak yang agak banyak, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe, lengkuas dan daun kunyit, aduk aduk hingga harum lalu masukkan air kaldu sisa rebusan ayam td (saya tidak di pakai semua air sisa rebusan ayamnya), masukkan juga gula, garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan ayam, aduk aduk lalu tutup, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut (saya sampai airnya habis tp tidak kering karna berminyak)..

5. Meski di tutup tapi sesekali di buka lalu di aduk aduk ya bunda biar enggak gosong bawahnya, lalu tes rasa kalau sudah pas matikan api..

6. Ayam bejo siap di hidangkan ?..

Kebetulan adikku juga pas lagi di Surabaya.

Sebagai urang berdarah minang, ga pernah kuat hati kalau lihat masakan padang.

Setelah delay beberapa purnama karena Pak Boss selalu pulang banyak.

TERONG BALEDANG CABE HIJAU a.k.a TARUANG KARASAK / GARUMBU GORIANG LADO MUDO, SIMPLE!!!

Ambo’s Kitchen.. opor ayam, ketupat sayur dan lainnya. .

Saat memasak Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips memasak Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah kesibukan yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Penyaringan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam BeJo a.k.a Ayam Lado Mudo dengan benar. Selamat mencoba…!!!