Siapa
di antara kamu yang sering datang ke restoran all you can eat atau yang lebih
kita kenal dengan nama AYCE? Restoran AYCE ini di Indonesia memang telah banyak
kita jumpai. Awalnya restoran AYCE yang mengadaptasi konsep ala buffet ini
lebih sering dijumpai di restoran hotel, namun ketika ini kamu dapat menemukannya
dengan mudah selain di restoran hotel. Rata-rata restoran AYCE ini kebanyakan
ialah restoran shabu-shabu atau barbeque (BBQ). Restoran BBQ dan shabu-shabu
ini dinilai cocok dengan konsep makan AYCE karena menyajikan menu utama daging
yang dapat kamu santap sepuasnya dengan cukup membayar satu kali saja. Jadi tak
heran kalau kita sebagai pecinta kuliner akan sering tertarik buat makan
shabu-shabu dan BBQ di restoran berkonsep AYCE. 

Sumber : Pergikuliner.com

 

Berbicara
mengenai restoran AYCE shabu-shabu dam BBQ, bila dilihat secara umum menunya akan
terbagi menjadi dua golongan, yakni yang menyajikan menu daging premium dan
biasa. Bakal menu daging premium biasanya akan dibandrol senilai kurang lebih
minimal Rp199 ribu ke atas. Beberapa restoran yang menyajikan menu daging
premium justru ada yang mematok harga hingga Rp499 ribu. Lain halnya dengan
menu daging biasa pada restoran AYCE shabu-shabu dan BBQ yang harganya hanya
berada di angka Rp99 ribu saja. Seperti yang kamu ketahui, perbedaan harga ini
pasti akan membuat sajian dagingnya berbeda pula. Bakal pilihan daging premium
yang lebih mahal harganya, telah pasti jenis daging yang ditawarkan jauh lebih
banyak pilihannya. Kamu dapat memilih jenis daging Australia, wagyu, hingga
daging lokal. Sedangkan buat menu daging Rp99 ribu biasanya hanya menyediakan
daging lokal saja. Telah pasti kualitas dagingnya juga berbeda bukan?

Sumber : Pergikuliner.com

 

Kualitas
daging premium memiliki tekstur yang lembut dengan lemak yang sedikit sehingga
saat dijadikan shabu-shabu atau dibakar ala BBQ, kemudian tekstur daging tidak
alot. Lain halnya dengan menu daging Rp99 ribu di restoran AYCE yang biasanya
menyajikan daging yang lemaknya cukup banyak. Tetapi bukan berarti semua restoran
AYCE yang menyajikan menu daging Rp99 ribu ini isinya banyak lemak. Kalau kamu
jeli dan pintar memilih restoran AYCE, kamu dapat mendapatkan menu daging yang
lemaknya tidak banyak. Jadi sebenarnya daging Rp99 ribu ini dapat dikatakan
tergantung dari kualitas restoran AYCEnya.

Sumber : Pergikuliner.com

 

Perbedaan
lainnya dapat kamu lihat dari marinasi atau bumbu yang digunakan. Berhubung daging
premium ini kualitasnya tinggi, biasanya menu daging premium kebanyakan tidak
dimarinasi alias disajikan begitu saja. Jadi seusai kamu memasaknya, barulah
kamu menyantapnya dengan mencelupkan ke saus atau bumbu celupan. Sedangkan
buat menu daging biasa yang harganya Rp99 ribu, daging kebanyakan telah
dimarinasi supaya cita rasanya menjadi lebih lezat.

 

Itulah
beberapa perbedaan dari daging premium dengan daging biasa seharga Rp99 ribu di
restoran AYCE. Kalau mau mencoba sendiri, kamu dapat datang langsung ke salah
satu restoran AYCE yang ada di bawah ini!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini via: