Sumber : Pergikuliner.com

Sedangkan
buat gulai, memiliki tampilan kuah yang lebih berwaran orange kemerahan. Hal
ini dikarenakan adanya tambahan cabe di dalamnya sehingga membuat cita rasanya
lebih pedas dari opor. Selain cabe, bumbu yang digunakan sanggup dikatakan mirip
dengan opor karena menggunakan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas,
jahe, sereh, ketumbar, daun jeruk dan beberapa bumbu rempah lainnya seperti
lada, pala, adas, kayu manis dan jinten. Inilah yang menyebabkan gulai
memiliki cita rasa yang lebih kuat dibanding dengan opor. Buat bahan bakunya,
gulai sanggup menggunakan semua jenis daging seperti ayam, kambing, sapi, hingga
ikan. Apabila opor lebih banyak ditemukan di daerah pulau Jawa, gulai lebih banyak
ditemukan di daerah pulau Sumatera.

Seusai
melihat perbedaannya di atas, kamu pasti sanggup memilih mana yang cocok buat
ketupat lebaran kali ini. Kalau kamu lebih suka cita rasa yang lebih light dan
tidak pedas, lalu kamu sanggup memilih opor dibanding gulai. Namun jikalau kamu lebih
suka kuliner bercita rasa pedas, lalu pilihlah gulai. Apabila kamu vegetarian, opor
lebih cocok kamu santap karena sanggup dibuat dari bahan tempe dan tahu. Sedangkan
kalau kamu pecinta daging, lalu kamu sanggup lebih memilih gulai. Semoga
penjelasan di atas sanggup membantumu menentukan pilihan.