Pernah makan ala fine dining di
restoran? Fine dining merupakan konsep makan ala restoran yang menawarkan suasana
mewah terbaik dan pelayanan berkelas. Pelayan yang menyajikan makanan dengan
seragam yang rapi, pengunjung yang datang dengan gaun atau setelan jas, hingga
makanan yang disajikan dengan amat apik. Kali kamu menikmati sajian fine
dining, pernahkah kamu bertanya-tanya kenapa sih makanan yang disajikan ala
fine dining rajin dalam porsi yang amat sedikit? Buat kamu yang belum tahu
dan bertanya-tanya alasannya, lebih baik kamu simak penjelasan di bawah ini!

Sumber : Pergikuliner.com

1. Harga Bahan Makanan yang Cukup
Mahal

Makan ala fine dining telah
terkenal dengan harganya yang cukup menguras kantong. Ada banyak orang yang
bertanya-tanya kenapa dengan porsi yang sedikit, harga makanan dibandrol dengan
cukup mahal. Alasannya ialah harga bahan makanan yang cukup mahal sehingga
makanan disajikan dengan porsi sedikit. Sesuai dengan konsepnya yang mau
menyajikan menu makanan terbaik, lalu bahan-bahan yang digunakan bakal makanan
fine dining ialah bahan-bahan yang berkualitas tinggi.

 

2. Tahapan Penyajian Makanan

Di restoran fine dining, makanan
rajin dipesan dalam satu paket, yakni appetizer, maincourse, dan dessert.
Bayangkan saja apabila kamu menyantap ketiganya dalam porsi yang banyak, tentunya
perut kamu tak akan sanggup menampungnya alias mampu bikin kekenyangan. Oleh
karena itu, makanan fine dining disajikan dalam jumlah yang sedikit supaya penikmatnya mampu menikmati semua appetizer, maincourse, dan dessert.

 

3. Lebih Elegan

Tak semua orang mampu makan ala
fine dining setiap harinya. Biasanya orang akan makan ala fine dining karena
sedang ada perayaan khusus, baik itu anniversary, ulang tahun, hingga dinner
romantis. Oleh karena itu, makan ala fine dining menjadi istimewa. Pengunjung
yang datang pun berpakaian rapi alias tidak sembarangan sehingga suasana terasa
lebih elegan. Jadi, bakal mengurangi kelihatannya seperti kekenyangan, baju
kotor karena makanan, hingga hal-hal lainnya, lalu porsi makan dalam fine
dining dibuat lebih sedikit.  

 

4. Penyajian Penuh Seni

Keindahan penyajian dalam piring
saji menjadi salah satu ciri khas fine dining. Makanan yang disajikan dengan
penuh seni ini tentunya membuat porsi yang disajikan tidak boleh terlalu banyak
karena mampu mengurangi keindahan estetika seni penyajian makanan itu sendiri. Jadi
tak heran kalau makanan yang disajikan secara cantik ini membutuhkan banyak
bahan-bahan dengan jumlah yang sedikit hanya bakal menambah warna dan komposisi
penyajian.

 

5. Menjaga Kenikmatan

Percaya atau tidak, setenar atau
selegendaris apapun suatu makanan, kenikmatannya pasti akan berkurang apabila
disantap dalam porsi besar. Hal ini diakibatkan karena makanan dengan porsi
besar akan membuat kamu cepat bosan. Alasan inilah yang melandasi restoran fine
dining menyajikan makanan dengan porsi yang kecil. Buat menu maincourse saja,
restoran fine dining paling tidak hanya menyajikan sebanyak lima suapan saja.
Hal ini ditujukan bakal menjaga kelezatan dan cita rasa makanan mulai dari
gigitan pertama hingga terakhir.

 

Sekarang kamu telah tahu khan
alasannya kenapa restoran fine dining memiliki porsi makanan yang sedikit. Nah,
bagaimana kalau kamu langsung membuktikannya dengan santap ala fine dining di
restoran pilihan di bawah ini. 

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini dengan: