Burger
menjadi salah satu kuliner asal barat yang keberadaannya di Indonesia amat
digemari. Pasalnya kuliner ini amat mudah didapat dan memiliki cita rasa lezat
sehingga sanggup membuat siapa saja ketagihan. Sayangnya, burger yang masuk dalam
kategori kuliner cepat saji ini seringkali dianggap sebagai tidak sehat.
Sebenarnya menyantap burger tidak akan menjadi masalah kalau kamu makan dalam
porsi yang wajar dan tidak setiap hari menyantapnya. Tetapi terkadang kenikmatan
dari cita rasa burger kerap kali membuat kita terlena dan tergoda bakal terus
menyantapnya. Tetapi mulai sekarang hal tersebut tidak perlu kamu khawatirkan
lagi karena telah banyak burger sehat yang sanggup kita jumpai. Salah satunya yaitu
imposibble burger.

 Sumber : Arcpublishing.com

Mendengar
namanya pasti kamu akan merasa asing karena beberapa burger sehat yang telah
banyak ditemui yaitu burger vegetarian yang bagian daging burgernya digantikan
dengan jamur atau tempe. Lantas apa itu impossible burger? Impossible burger
yaitu burger yang terbuat dari bahan-bahan nabati seperti gandum, minyak
kelapa, protein kentang, isolat protein kedelai, serta molekul yang lebih
dikenal sebagai heme. Heme inilah yang membuat daging burger pada impossible
burger ini warnanya mirip daging burger yang dibuat dari daging sapi cincang. Impossible
burger merupakan gagasan yang diusung oleh ahli biokimia Universitas Stanford,
Patrick O Brown dan dibuat oleh pra ilmuan di California semasa lebih dari lima
tahun. Tujuan dari diciptakannya impossible burger yaitu biar masyarakat
Amerika sanggup lebih sehat dalam menyantap burger.

 Sumber : Forbes.com

Perlu
kamu ketahui kalau ternyata impossible burger ini tampilannya amat mirip
dengan burger asli sehingga amat sulit bakal dibedakan. Aroma wanginya ketika
dimasak juga benar-benar mirip sekali dengan aroma daging burger pada umumnya
yang dibuat dari daging sapi giling. Ada lagi perbedaan yang perlu kamu ketahui
dari burger biasa dan impossible burger, yakni pada ketika proses memasaknya. Pada
ketika dimasak, burger biasa sanggup melelehkan lemak yang ada dalam daging sapi
sehingga memberikan sensasi cita rasa yang lezat. Buat impossible burger, lemak
tersebut digantikan dengan serpihan minyak kelapa yang ketika dipanaskan juga
akan meleleh dan meresap ke seluruh daging burger. Dengan begitu, aroma dan
cita rasanya sanggup menyamai daging burger biasa. Protein kentang juga digunakan
supaya sanggup mengencangkan seluruh daging burger.

Sumber : Theverge.com 

Kali
ini impossible burger baru ada di kota New York, namun tak menutup tampaknya
kalau impossible burger ini akan merambah ke seluruh dunia. Sekarang kamu telah
tahu bukan apa itu imposibble burger? Apakah kamu tertarik bakal mencicipnya
sendiri atau kamu lebih suka menyantap burger biasa?  

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini melewati: