Krengsengan kambing Surabaya.
Krengsengan kambing asal Jawa Timur ini memiliki keunikan tersendiri di petis udang yang digunakan. Kalau kamu masih bingung mau mengolah daging kambing. Bahan dasar boleh anda ganti apa saja sesuai selera, tetapi di Surabaya bahan yang sering dipakai yakni daging kambing atau sapi.

Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda.

Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!

Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat.

Kamu dapat memasak Krengsengan kambing Surabaya menggunakan 20 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Krengsengan kambing Surabaya

1. Siapkan , Bahan utama.
2. Siapkan 300 gr , daging kambing.
3. Siapkan 200 gr , babat.
4. Siapkan , Bahan bumbu, diiris tipis.
5. Siapkan 8 , bawang merah.
6. Siapkan 4 , bawang putih.
7. Siapkan 10 biji , cabai kecil.
8. Siapkan 2 buah , cabai merah.
9. Siapkan 1 buah , daun prei.
10. Siapkan , Bahan pelengkap.
11. Siapkan 4 , daun jeruk.
12. Siapkan Secukupnya , laos.
13. Siapkan Secukupnya , jahe, lebih kecil dr laos.
14. Siapkan , Garam.
15. Siapkan , Gula putih.
16. Siapkan , Gula merah.
17. Siapkan , Kecap manis.
18. Siapkan , Petis hitam, pilih petis yg enak ya.
19. Siapkan , Lada bubuk.
20. Siapkan 2 buah , tomat, diiris jadi 4 tiap buahnya.

Cara membuat Krengsengan Kambing Surabaya Inilah krengsengan, makanan khas Surabaya berbahan dasar daging kambing.

Daging kambing dalam krengsengan dipotong kecil-kecil dan diberi aneka bumbu yang terdiri dari tumisan bawang.

Resep Krengsengan Daging Kambing, Jadikan Santap Malam Lebih Istimewa.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Cara pembuatan Krengsengan kambing Surabaya

1. Cuci bersih daging kambing dan babat. Kemudian rebus sekitar 30 menit. Rebusan pertama, ambil daging dan buang airnya, terus rebus kembali dengan air baru. Sampai daging empuk. Sehabis empuk, potong kecil-kecil.

2. Tumis semua bahan yang diiris, laos, jahe, daun jeruk dan tomat juga..

3. Sehabis bumbu harum, masukkan daging kambing yang telah diiris tadi. Tumis-tumis sampai bumbu tercampur rata dengan daging..

4. Tambahkan air 500 ml, terus masukkan garam, gula pasir, gula merah, lada, petis hitam dan kecap manis. Tunggu sampai air menyusut, jangan lupa diaduk biar tidak gosong..

5. Sehabis air menyusut, koreksi rasa. Sehabis cukup rasanya, krengsengan telah siap dihidangkan..

Masih mencari inspirasi memasak menggunakan daging kambing?

Krengsengan yakni masakan tradisional asal Surabaya.

Masakan yang terbuat dari daging kambing yang diolah dengan petis menjadi ciri khas masakan Jawa Timur.

Kambing aqiqah surabaya, aqiqah terbaik indonesia.

Pilihan menu banyak dan dapat dipilih sesuai selera.