Gulai ayam dan kentang.
Lihat juga resep Gulai ayam, Kare Ayam/ Gulai Ayam enak lainnya! Resep Gulai Ayam – Gulai merupakan salah satu masakan yang berkuah kental, lezat dan nikmat yang terbuat dari berbagai macam rempahan alami. Salah satunya ialah gulai ayam padang dan gulai ayam jawa.

Salah satu hal yang perlu diperhatikan.

Cuma berbezanya gulai ayam menggunakan rempah gulai keluaran dari Kelantan.

Biasanya kuah agak pekat bila dikacau.

Kamu dapat harus Gulai ayam dan kentang menggunakan 18 bahan dan 3
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Gulai ayam dan kentang

1. Siapkan 1/2 kg , ayam.
2. Siapkan 1 ltr , santan (jangan terlalu kental).
3. Siapkan 2 sdm , cabe merah giling.
4. Siapkan 3 bh , kentang besar.
5. Siapkan 3 lbr , daun jeruk.
6. Siapkan 1 lbr , daun kunyit.
7. Siapkan 1 btg , sereh.
8. Siapkan 2 keping , asam kandis.
9. Siapkan , Kulit manis.
10. Siapkan , Bumbu halus.
11. Siapkan 1/2 sdm , ketumbar.
12. Siapkan 1 bh , pala.
13. Siapkan 2 cm , jahe.
14. Siapkan 3 cm , kunyit.
15. Siapkan 4 cm , lengkuas (geprek).
16. Siapkan 7 siung , bawang merah.
17. Siapkan 3 siung , bawang putih.
18. Siapkan , Garam secukup nya.

Rasanya pun tidak masam seperti mana kari di sini.

Saya percaya ramai anak Kelantan di perantauan akan kekal setia dengan rempah rempah gulai dan kari yang dibawa dari sana.

Dan bicara tentang masakan olahan ayam yang punya rasa enak, gulai ayam adalah salah satunya.

Ini karena dipermukaan daging ayam mentah Sebaiknya gunakan santan kelapa asli dan bukannya santan kelapa instant.

Langkah-langkah pembuatan Gulai ayam dan kentang

1. Giling bumbu halus,setelah digiling masukkan kedalam kuali beserta cabe giling,daun2an,kulit manis dan santan,terus masak hingga mendidih.

2. Setelah mendidih masukkan daging ayam,lalu aduk hingga ayam 1/2 matang,lalu masukkan kentang dan aduk2 dengan api sedang sampai kentang matang dan terakhir kasih asam kandis dan garam cek rasa dan tunggu beberapa saat sampai santan keluar minyak.

3. Setelah itu gulai ayam siap disajikan dengan nasi hangat..

Selain agar rasanya lebih enak, gulai ayam padang juga tidak akan cepat basi!

Gulai ayam sebenarnya adalah masakan yang sederhana.

Yang membuatnya jadi sulit justru karena ada tambahan santan sebagai salah satu bahan utamanya.

Santan perlu dimasak dengan benar dan rawan pecah.

Kalau sudah pecah, tampilan makanan sudah pasti tidak lagi cantik dan bahkan bisa.