Kimchi Homemade.
It starts with one large Napa Cabbage. You’ll need ginger, garlic, scallions and most importantly Korean Chili Flakes called Gochugaru. In this recipe, I use Korean Chili Flakes called “Gochugaru” vs. the Korean fermented Chili Paste called “Gochujang”. Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Kimchi is a good source useful lactic acid bacteria, has excellent anti-oxidation and anti-cancer effects, and helps prevent aging.

This kimchi recipe is made with baechu (배추), known as napa cabbage, hence the name baechu kimchi.

Because the cabbage is kept intact at its head, it’s also known as pogi kimchi (포기김치).

Menu geprek bensu:

Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat nggak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat memasak Kimchi Homemade menggunakan 14 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Kimchi Homemade seperti berikut:

1. Sediakan 500 gr sawi putih.
2. Anda butuhkan Secukupnya garam.
3. Sediakan 1 buah wortel (potong korek api).
4. Sediakan Saos:.
5. Ambil 1 sdm rata tepung beras.
6. Sediakan 150 ml air.
7. Anda butuhkan 4 siung bawang putih.
8. Ambil 1 cm jahe.
9. Ambil 1/2 siung bombay (setengah diiris, setengah dihaluskan).
10. Ambil 4 sdm gochujang halal (saya pakai merk kikoman).
11. Sediakan 2 sdm kecap ikan.
12. Anda butuhkan 1 sdm madu/gula pasir.
13. Anda butuhkan 1/2 sdt bon cabe (sesuai selera).
14. Siapkan Sedikit garam.

For the radish kimchi, you use the same seasonings and do the same steps (salting, rinsing, coating in seasonings).

The kimchi recipe that I’m sharing today is my family’s favourite version.

It’s chock full fabulous pro-biotics (as most kimchi is) and the longer it ages (translation: ferments) the stronger it becomes in both flavour AND pro-biotic content.

It’s like yogurt on steroids, people.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana meramu Kimchi Homemade.

Cara memasak Kimchi Homemade

1. Potong-potong sawi putih sesuai selera, buang bonggolnya cuci bersih.

2. Dalam baskom, sawi diberi garam agak banyak, lalu aduk rata dengan sedikit diperas. Diamkan 4-6jam.

3. Cuci kembali sawi sekitar 3 kali pakai air matang sampai garamnya hilang, peras airnya. Sisihkan.

4. Saos:.

5. Aduk rata tepung beras dengan air, rebus sampai kental, matikan api, tunggu dingin.

6. Sambil tunggu dingin, haluskan bawang putih, jahe dan sebagian bombay. Masukkan dalam campuran tepung beras. Masukkan jg gochujang, madu, kecap ikan, bon cabe dan sedikit garam, test rasa.

7. Setelah rasa sudah sesuai selera, masukkan irisan bombay dan potongan wortel, aduk rata.

8. Campur adonan saos dengan sawi, aduk rata. Saya aduk dengan sendok saja.

9. Simpan dalam wadah, diamkan suhu ruang selama 2hari. Lalu masukkan dalam kulkas..

That’s how good it is for you!

In addition to being served as banchan, Korean side dishes presented as part a meal, it can also be used in a variety cooked dishes.

Try it as a sauce for Brussels sprouts, with braised short ribs, or in Korean tofu soup. fresh kimchi is the best. try it. you don’t have to wait til it’s rotten. that’s when koreans make a stew out it and add some tofu.i make fresh kimchi using salad greens, cucumber kimchi etc on the spot. you don’t have to ferment it. some kimchi doesn’t even need to be spicy.

Add to soup, as a side dish, or with veggie burgers.

Kimchi can be eaten as a tasty side dish or added to soup for some extra zest.

Saat memasak Kimchi Homemade banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Kimchi Homemade agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Petunjuk memasak Kimchi Homemade untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah aktivitas yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Kimchi Homemade yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Kimchi Homemade, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kimchi Homemade dengan benar. Selamat mencoba…!!!