Sambal Ijo Padang.
Artikel kali ini akan membahas mengenai sambal ijo dikebanyakan rumah makan padang. Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

I used to study in Bandung, Indonesia and every time I went there, I will never forget to eat in Padang or Minang restaurant.

And the must in my menu Sambal Ijo.

Try it, you are going to luv it.

Menu masakan harian:

Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tidak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat memasak Sambal Ijo Padang menggunakan 8 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Sambal Ijo Padang adalah:

1. Ambil 8 biji cabai hijau besar.
2. Siapkan 3 siung bawang merah.
3. Ambil 2 siung bawang putih.
4. Anda butuhkan 1 genggam ikan teri yang telah di bersihkan.
5. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
6. Sediakan 1 buah tomat besar (tomat hijau yg kecil biasanya 3 buah).
7. Anda butuhkan secukupnya Minyak goreng.
8. Siapkan secukupnya Garam.

For those who like it extremely hot, just add in more bird.

Rasanya kurang sempurna kalau ke rumah makan Padang tanpa mencoba sambal cabe ijo yang khas.

Mantap pastinya, khas dengan asam yang berasal dari tomat hijau sehingga sangat cocok dengan aneka masakan padang yang didominasi serta santan.

Bahan Membuat Sambal Ijo Khas Padang Asli A.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana meracik Sambal Ijo Padang.

Petunjuk memasak Sambal Ijo Padang

1. Rebus cabai, kunyit dan tomat terlebih dahulu, setelah 3 menit masukan sebentar bawang merah dan putih..

2. Goreng ikan teri, setelah kering dan kecoklatan angkat tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu..

3. Tiriskan rebusan cabai, kunyit, tomat, bawang merah dan putih. Kemudian di ulek kasar hingga bercampur..

4. Setelah diulek hingga bercampur semua bahan, goreng pada minyak panas..

5. Tambahkan ikan teri yang telah di goreng, tambahkan garam secukupnya. Aduk rata sebentar saja, kemudian angkat..

Sambal Ijo is the icon Padang City, West Sumatra, Indonesia.

Sambal Ijo is often found in restaurants or padang food stalls as a complement to other dishes.

Sambal Ijo use green chili pepper for the basic ingredients so it has lil bit spicy taste.

Resep Pelengkap Nasi Padang: Sambal Lado Mudo (Sambal Hijau) ©Shutterstock.

Menyantap nasi Padang tentu terasa belum lengkap tanpa kehadiran sambal ijo alias sambal lado mudo.

Saat memasak Sambal Ijo Padang banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Sambal Ijo Padang agar diperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk membuat Sambal Ijo Padang agar memperoleh hasil yang maksimal

Memasak adalah tindakan yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Sambal Ijo Padang yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Penunjukan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari pemilihan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Sambal Ijo Padang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sambal Ijo Padang dengan benar. Selamat mencoba…!!!