Ayam Lado mudo.
Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting. Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat. Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe. Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Yupp, bagi saya mama adalah koki terbaik, panutan dalam dunia.

Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo).

Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin.

Menu sarapan:

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Saudara dapat membuat Ayam Lado mudo menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Ayam Lado mudo adalah:

1. Siapkan 5 potong daging ayam.
2. Siapkan Jeruk nipis.
3. Ambil Bumbu halus.
4. Ambil 10 bh cabe hijau (yang gede).
5. Ambil 5 bh cabe rawit hijau.
6. Ambil 7 bh bawang merah.
7. Ambil 2 bh bawang putih.
8. Anda butuhkan 1/2 ruas kunyit.
9. Ambil 1/2 ruas jahe.
10. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
11. Sediakan 2 bh kemiri.
12. Anda butuhkan Bahan cemplung.
13. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 2 lembar daun salam.
15. Anda butuhkan 1 bh sereh.
16. Ambil 1/2 ruas lengkuas.
17. Anda butuhkan Garam.
18. Sediakan Gula.
19. Anda butuhkan Santan kental.

Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya.

Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh.

Sebagai urang berdarah minang, ga pernah kuat hati kalau lihat masakan padang.

Setelah delay beberapa purnama karena Pak Boss selalu pulang banyak.

Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana meramu Ayam Lado mudo.

Petunjuk memasak Ayam Lado mudo

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam,diamkan sebentar.

2. Tumis bumbu halus sampai harum.

3. Masukan bahan cemplung ke bumbu halus.

4. Masukan ayam kedalam semua bahan,aduk rata.

5. Masukkan santan sedikit demi sedikit,aduk rata.

6. Masukan gula,garam secukupnya dan icip rasa.

7. Sajikan.

Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.

Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan agak kering.

Sambal Lado Mudo: Tumis Bumbu hingga wangi.

Bumbunya sederhana, terdiri dari bawang merah, bawang.

Itiak Lado Mudo Pak Ayang adalah masakan turun temurun dari keluarga “Pak Ayang”, yang berasal dari nagari sianok Bukittinggi yang terkenal dengan Ngarai Sianok-nya. karena rasanya yang sangat lezat, itiak lado mudo ini selalu menjadi primadona di setiap acara keluarga.

Saat memasak Ayam Lado mudo banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Ayam Lado mudo agar memperoleh hasil yang sempurna.

Cara masak Ayam Lado mudo agar mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah aktivitas yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ayam Lado mudo yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Ayam Lado mudo, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam Lado mudo dengan benar. Selamat mencoba…!!!