Krengsengan Kambing Pedas (5.30.7).

Kamu dapat harus Krengsengan Kambing Pedas (5.30.7) menggunakan 18 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Krengsengan Kambing Pedas (5.30.7)

1. Siapkan , Bahan:.
2. Siapkan 1 kg , daging kambing.
3. Siapkan 2 btg , serai.
4. Siapkan 5 lbr , daun salam.
5. Siapkan 1 bh , jeruk nipis (dari saya).
6. Siapkan 2 bh , santan(dari saya).
7. Siapkan , Kecap manis.
8. Siapkan , Bumbu halus:.
9. Siapkan 10 siung , bawang merah.
10. Siapkan 5 siung , bawang putih.
11. Siapkan 1 ruas , jahe (dari saya).
12. Siapkan 1 ruas , lengkuas.
13. Siapkan 50 gr , petis.
14. Siapkan 7 bh , cabe merah.
15. Siapkan 10 bh , cabe rawit.
16. Siapkan 4 btr , kemiri (skip).
17. Siapkan 1 sdt , lada.
18. Siapkan secukupnya , Gula dan garam.

Cara pembuatan Krengsengan Kambing Pedas (5.30.7)

1. Bersihkan daging kambing dan potong sesuai selera, cuci sebentar di air yg mengalir krn ada sisa kotoran..

2. Bersihkan bumbu terus haluskan, panaskan wajan dg sedikit minyak, tumis bumbu halus serta daun salam dan serai di geprek, tumis hingga harum, terus masukkan daging, campur dg bumbu hingga berubah warna, jgn di beri air krn daging akan mengeluarkan air.

3. Masukkan gula, garam, lada dan kecap, seusai mendidih sewaktu 5 mnt matikan api dan tutup slm 30 mnt, seusai 30 mnt hidupkan api tetap dlm kondisi tertutup hidupkan api hingga daging mendidih kembali 7 mnt.

4. Buka daging, tes rasa, kalau tingkat empuknya atau mau kuahnya lbh kering tambah durasi masak sebentar, kalau saya suka msh ada kuahnya sdkt, masukkan perasan air jeruk nipis aduk merata terus santan kental, aduk hingga rata, tunggu kuah menyusut dan set matikan api dan sajikan hangat..

5. Enjoyed???.