Semur Telur Ati Ampela.

Kamu dapat harus Semur Telur Ati Ampela menggunakan 17 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Semur Telur Ati Ampela

1. Siapkan 1/4 kg , telur ayam.
2. Siapkan 4 , ati ampela.
3. Siapkan 4 kantong , teh celup.
4. Siapkan 1 Batang , Sereh Geprek.
5. Siapkan 4 sdm , makan kecap.
6. Siapkan 1 kotak , gula merah.
7. Siapkan , Bumbu Halus.
8. Siapkan 8 siung , bawang merah.
9. Siapkan 4 siung , bawang putih.
10. Siapkan 2 , kemiri.
11. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
12. Siapkan , Bumbu utuh.
13. Siapkan 4 cm , Jahe.
14. Siapkan 6 lembar , Daun salam.
15. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
16. Siapkan 2 batang , sereh geprek.
17. Siapkan 2 cm , lengkuas.

Langkah-langkah pembuatan Semur Telur Ati Ampela

1. Rebus telur dan cuci bersih ati ampela, siapkan panci berisi air yang didihkan kemudian masukkan 2 kantong teh celup..

2. Masukkan telur yang sudah dikupas, ati ampela, dan setengah takaran bumbu utuh (3 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 1 batang sereh) hingga mengeluarkan kaldu dan warna telur serta ati ampela kecoklatan serta bau amis hilang, kemudian sisihkan..

3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh(3 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 1 batang sereh, lengkuas) kemudian tambahkan air dari rebusan ati ampela dan telur. Tambahkan 2 kantong teh celup..

4. Masukkan telur dan ati ampela, gula, garam, kaldu jamur. Cek rasa. Biarkan hingga air menyusut dan warna telur menjadi gelap.

5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.