Gulai Ayam Warung padang.

Kamu dapat memasak Gulai Ayam Warung padang menggunakan 18 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Gulai Ayam Warung padang

1. Siapkan 6 potong , ayam.
2. Siapkan 500 ml , air.
3. Siapkan 50 ml , santan kental (sesuai selera).
4. Siapkan , Bumbu Halus.
5. Siapkan 8 siung , bawang merah.
6. Siapkan 3 siung , bawang putih.
7. Siapkan 8 buah , cabai merah.
8. Siapkan 3 buah , kemiri.
9. Siapkan 1,5 ruas , kunyit.
10. Siapkan 2 ruas , jahe.
11. Siapkan 2 ruas , lengkuas.
12. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar.
13. Siapkan 1/4 sdt , jintan.
14. Siapkan , Bahan kering.
15. Siapkan 1 , sereh besar, atau 2 sereh kecil.
16. Siapkan 2 lembar , daun salam.
17. Siapkan 3 lembar , daun jeruk.
18. Siapkan 1 bunga , lawang dan kapulaga.

Langkah-langkah pembuatan Gulai Ayam Warung padang

1. Giling bumbu halus.

2. Tumis di minyak panas sampai harum. Masukkan bahan kering, tambahkan garam dan gula..

3. Setelah layu, masukkan ayam, biarkan sampai berubah warna..

4. Saat ayam mulai berubah warna, ditandai dgn keluarnya minyak alami dr ayam, masukkan air. Diamkan sampai air sedikit susut dan daging lembut. Diatas 20mnt dengan api kecil..

5. Setelah ayam mulai empuk, masukkan santan. Aduk sampai rata..

6. Masak lagi sekitar 10mnt hingga santan matang. Koreksi rasa. Selesai..

7. Warnanya nggugah selera.Kalo dimakan bareng daun singkong rebus, sambalado, udh persis nasi padang nih..