“Gulai Ayam Nenek”.
Yang paling tak menahan nya, makanan piknik banyaaak gila. Ibu saya bawak nasi lemak, makcik saya bawak gulai ayam, nenek bawak aiskrim asam, ketupat, sepupu bawak junk foods. Haha ni nak berkelah ke nak jamuan.

Seingat aku nenek aku mana pernah buat gulai ayam.

Rupanya dia nak resipi rendang ayam nenek aku yang sebelum dimasukkan kerisik.

Nenek aku punya rendang memang maveles.

Kamu dapat memasak “Gulai Ayam Nenek” menggunakan 28 bahan dan 2
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan “Gulai Ayam Nenek”

1. Siapkan 1 kg , Ayam (aku pake dada ayam boneless yah).
2. Siapkan , Santan Instan 1 kotak besar / 300 ml santan.
3. Siapkan 1 Lembar , Daun Kunyit.
4. Siapkan 4 Lembar , Daun Jeruk.
5. Siapkan 3 Lembar , Daun Salam.
6. Siapkan 1/2 Kg , Kentang (optional).
7. Siapkan 2 Batang , Serai memarkan.
8. Siapkan 1 Ruas Jari , Lengkuas memarkan.
9. Siapkan 3 Buah , Cengkeh.
10. Siapkan 2 , Ruah Jari Kayu manis.
11. Siapkan 1/2 Sdt , Jinten Halus.
12. Siapkan 1/2 Sdm , Lada.
13. Siapkan 1 Sdm , Gula Pasir.
14. Siapkan 1 Sdm , Garam.
15. Siapkan 1 Sdm , Kaldu ayam.
16. Siapkan secukupnya , Penyedap Rasa.
17. Siapkan , Minyak sayur buat menumis.
18. Siapkan 3 Butir , bawang merah iris halus buat menumis.
19. Siapkan secukupnya , Air.
20. Siapkan , bumbu halus.
21. Siapkan 12 Siung , Bawang Merah.
22. Siapkan 6 Siung , Bawang Putih.
23. Siapkan 15 buah , Cabe Merah keriting.
24. Siapkan 5 buah , Cabe rawit merah (optional).
25. Siapkan 5 Butir , Kemiri.
26. Siapkan 1 Sdm , Ketumbar.
27. Siapkan 1 Ruas Jari , Kunyit.
28. Siapkan 1/2 Ruas Jari , Jahe.

Terimakasih banyak kepada Uda Tulus yang dengan baik hati mempopulerkan lagu jangan cintai aku apa adanya yang membuat banyak orang sadar kalau “mencintai apa adanya” boleh jadi bukan pilihan tepat buat mencinta.

Cara pembuatan “Gulai Ayam Nenek”

1. Haluskan semua bahan bumbu halus, panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampe harum masukan bumbu halusnya,tambahkan cengkeh,kayu manis,jinten halus,lada,lengkuas memar,sereh,daun salam dan daun jeruk..

2. Masukan kentang yang telah dipotong, tambahkan sedikit air biarkan meresap,berlanjut masukan potongan ayam,aduk rata sampe mengeluarkan air, biarkan sebentar, berlanjut beri air sedikit demi sedikit, tambahkan garam, gula,penyedap rasa,dan kaldu ayam. Kemudian masukan santan aduk perlahan kecilkan api, tunggu hingga matang.Koreksi rasa voilaaaa…siap dihidangkan ???.