Bubur Ayam Banjar.

Kamu dapat harus Bubur Ayam Banjar menggunakan 18 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Bubur Ayam Banjar

1. Siapkan 1/4 kg , Dada ayam.
2. Siapkan 1/4 kg , Beras.
3. Siapkan , Kentang 1biji (potong dadu).
4. Siapkan , Wortel 2biji (potong dadu).
5. Siapkan 1 liter , Air.
6. Siapkan , Pelengkap :.
7. Siapkan , Telor rebus.
8. Siapkan , Bawang goreng.
9. Siapkan , Seledri.
10. Siapkan , Daun bawang.
11. Siapkan , Bumbu halus :.
12. Siapkan 7 biji , Bawang merah.
13. Siapkan 5 biji , Bawang putih.
14. Siapkan , Pala (secukupnya).
15. Siapkan , Kasa kasa (secukupnya).
16. Siapkan 2 biji , Kapulaga.
17. Siapkan , Garam.
18. Siapkan , Gula.

Cara pembuatan Bubur Ayam Banjar

1. Cuci beras sampai bersih tiriskan.

2. Cuci bersih dada ayam trus Rebus dada ayam sampai matang, klo sdh matang di angkat dan di suir.

3. Air rebusan dada ayam (air kaldu)tadi jgn dbuang,tetap kita pake buat bubur.

4. Haluskan bumbu,trus dtumis dgn minyak sedikit sampai wangi berlanjut masukan beras yg sdh dcuci bersih tdi.

5. Beras yg sdh dcampur dgn bumbu tadi dmasukan ke dlm air kaldu yg tadi dpake buat rebus dada ayam,drasa air kurang mampu dtambah ya beri garam gula lada sesuai selera.

6. Kali bubur hampir matang baru masukan kentang dan wortel.

7. Bubur yg matang mampu dsajikan dgn tambahan telor rebus,ayam suir,daun seledri,daun bawang serta bawang goreng dan krupuk ?.