Bubur Ayam Kampung (Kampong Chicken porridge).

Kamu dapat memasak Bubur Ayam Kampung (Kampong Chicken porridge) menggunakan 10 bahan dan 7
Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Bubur Ayam Kampung (Kampong Chicken porridge)

1. Siapkan 1 cup , Beras.
2. Siapkan 1 liter , kaldu ayam kampung.
3. Siapkan 1/2 , dada ayam kampung.
4. Siapkan 1 siung , jahe.
5. Siapkan 1 batang , daun bawang.
6. Siapkan 2 batang , daun ketumbar.
7. Siapkan 1 buah , telur asin.
8. Siapkan 1 sendok teh , bubuk kaldu ayam.
9. Siapkan secukupnya , Minyak wijen.
10. Siapkan secukupnya , Sambal cabe.

Cara pembuatan Bubur Ayam Kampung (Kampong Chicken porridge)

1. Cuci bersih beras. -Potong jahe, 1 potong kotak kecil, iris tipis sisanya. -Potong daun bawang, iris tipis. -Petik daun ketumbar, ambil daunnya saja. -Potong tipis atau suir dada ayam.

2. Masukan beras yang telah dicuci ke dalam panci, masukan kaldu ayam kampung sebanyak 3 centong diawal. Masukan potongan jahe kotak kecil dan masak dengan api sedang. Tambahkan kaldu ayam kampung sebanyak 2-3 centong secara bertahap sepanjang proses memasak beras hingga menjadi bubur..

3. Masukan 1/2 sendok teh kaldu bubuk ayam ketika beras mulai berubah menjadi nasi. Sambil tetap menambahkan kaldu ayam kampung dan aduk, supaya nasi tidak lengket di panci.

4. Masukan 1/2 sendok teh kaldu bubuk ayam lagi seusai nasi mulai berubah lunak menjadi bubur. Habiskan kaldu ayam kampung, aduk terus sampai bubur matang..

5. Bubur matang dan siap dihidangkan.

6. Tuang bubur ke dalam mangkuk. Beri minyak wijen sedikit atau secukupnya sesuai selera ke bubur. Taruh irisan jahe, irisan daun bawang, irisan ayam kampung, telur asin, dan sambal diatas bubur..

7. Note: kaldu ayam saya dapat dari rebusan ayam kampung yang saya masak di resep sebelumnya. Kaldu bubuk saya memakai merk “Knoor” karena rasanya tidak terlalu kuat dibandingkan “royco”. Sambal cabe memakai merk “Ibu Lily sambal lampung.”.