Kimchi homemade.
It starts with one large Napa Cabbage. You’ll need ginger, garlic, scallions and most importantly Korean Chili Flakes called Gochugaru. In this recipe, I use Korean Chili Flakes called “Gochugaru” vs. the Korean fermented Chili Paste called “Gochujang”. Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Kimchi is a good source useful lactic acid bacteria, has excellent anti-oxidation and anti-cancer effects, and helps prevent aging.

This kimchi recipe is made with baechu (배추), known as napa cabbage, hence the name baechu kimchi.

Because the cabbage is kept intact at its head, it’s also known as pogi kimchi (포기김치).

Menu masakan rumahan:

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Saudara dapat memasak Kimchi homemade menggunakan 14 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Kimchi homemade seperti berikut:

1. Anda butuhkan 2 bh sawi putih.
2. Ambil Garam untuk merendam sawi.
3. Ambil 4 batang daun bawang.
4. Sediakan 1 bh wortel.
5. Anda butuhkan 3 sdm Tepung beras.
6. Sediakan 1 sdm gula pasir.
7. Anda butuhkan Sejumut ebi/terasi.
8. Anda butuhkan 250 ml Air.
9. Anda butuhkan 2 sdm Gochugaru/cabe korea.
10. Siapkan 2 sdm gochujang.
11. Siapkan 6 sdm kecap ikan.
12. Siapkan 2 cm jahe.
13. Ambil 3/4 bombay.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.

For the radish kimchi, you use the same seasonings and do the same steps (salting, rinsing, coating in seasonings).

The kimchi recipe that I’m sharing today is my family’s favourite version.

It’s chock full fabulous pro-biotics (as most kimchi is) and the longer it ages (translation: ferments) the stronger it becomes in both flavour AND pro-biotic content.

It’s like yogurt on steroids, people.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuat Kimchi homemade.

Cara memasak Kimchi homemade

1. Sambil siapkan bahan rendam sawi kurleb 2 jam balik2 setiap setengah jam.. cuci bersih dan tiriskan.. (disitu ada saos tiram dan kecap asin,jahe bubuk yg g jadi aq pakai).

2. Untuk saos fermentasinya. Masukan tepung, ebi/terasi k dalam panci yg sudah berisi air. Aduk2 hingga mengental tambhankan gula.. lalu matikan api dan dingginkan (biar cepet dingin rendem panci ke dalam wadah yg berisi air).

3. Blender bombay,bawang putih, jahe tambahkan kecap ikan blender hingga halus. Potong2 serong daun bawang dan Parut wortel rajang juga boleh (pokonya bebas) campur jadi satu, adonan tp beras, sayuran,bumbu yg di blender, gochugaru,gochujang.

4. Masukan sawi yg sudah ditiriskan tadi.. dan simpan ke wadah kedap udara biarkan disuhu ruangan kurleb 6jam baru masukan kulkas…

5. Kalau saya udah dimakan begitu baru jadi.. habisnya udah mgiler bgt dr kemarin2.. bisa juga buat pendamping lauk.. kayak ini.

That’s how good it is for you!

In addition to being served as banchan, Korean side dishes presented as part a meal, it can also be used in a variety cooked dishes.

Try it as a sauce for Brussels sprouts, with braised short ribs, or in Korean tofu soup. fresh kimchi is the best. try it. you don’t have to wait til it’s rotten. that’s when koreans make a stew out it and add some tofu.i make fresh kimchi using salad greens, cucumber kimchi etc on the spot. you don’t have to ferment it. some kimchi doesn’t even need to be spicy.

Add to soup, as a side dish, or with veggie burgers.

Kimchi can be eaten as a tasty side dish or added to soup for some extra zest.

Saat memasak Kimchi homemade banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Kimchi homemade agar diperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk memasak Kimchi homemade untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah tindakan yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Kimchi homemade yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Kimchi homemade, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kimchi homemade dengan benar. Selamat mencoba…!!!