Gulai Usus Sapi Telur.

Kamu dapat memasak Gulai Usus Sapi Telur menggunakan 16 bahan dan 4
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Gulai Usus Sapi Telur

1. Siapkan 1 kg , usus sapi, bersihkan sampai dalamnya.
2. Siapkan , Air, minyak bakal menumis.
3. Siapkan 8 butir , Telur.
4. Siapkan , Tahu putih potongan sedang 10 buah.
5. Siapkan , Bawang merah.
6. Siapkan , Bawang putih.
7. Siapkan , Ladaku, ketumbar, garam saya pakai himsalt.
8. Siapkan , Kemiri.
9. Siapkan , Santan/sunkara.
10. Siapkan , Masako.
11. Siapkan , Cabe.
12. Siapkan , Kunyit.
13. Siapkan , Jahe.
14. Siapkan , Daun salam, daun jeruk dan sere.
15. Siapkan , Tali rapia.
16. Siapkan , Corong minyak.

Cara pembuatan Gulai Usus Sapi Telur

1. Bikin isian usus terlebih dahulu. Tahu putih, air1/2 gelas kecil, ketumbar, bawang putih 8-10 yg sdh dikupas, ladaku, Himsalt, blender sampai halus. Apabila sdh halus masukkan dalam wadah terus masukkan telur 8butir aduk sampai rata. ikat bagian bawah usus. Ambil corong minyak terus masukkan adonan kedalam perut usus. Ikat bagian atasnya dengan tali rapia.

2. Didihkan air, masukkan himsalt, ladaku, masako. Masukkan usus masak hingga matang.

3. Seusai matang, tiriskan, terus potong2 usus sesuai selera. Lepaskan tali rapia. Usus siap diolah.

4. Bikin bumbu gulai. Bawang putih 7 siung, bawang merah 10siung, cabai merah 10buah, kemiri 8butir, 1ruas kunyit dan jahe. Air sedikit.blender. sehabis halus tumis bumbu dengan minyak sampai tercium bau harum, masukkan salam sereh, masukkan bumbu tumisan, usus. Masukkan santan, koreksi rasa, angkat dan taburi dengan bawang goreng..