Gulai Ayam Tahu Telur.

Kamu dapat harus Gulai Ayam Tahu Telur menggunakan 27 bahan dan 6
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Gulai Ayam Tahu Telur

1. Siapkan 1/2 ekor , ayam agak besar potong jadi 6 bagian.
2. Siapkan 5 buah , tahu kulit coklat.
3. Siapkan 3 , telur rebus dan kupas kulitnya.
4. Siapkan 1.200 ml , Air.
5. Siapkan 65 ml , santan kara.
6. Siapkan 3 sdt , garam (sesuai selera).
7. Siapkan 2 sdt , royco ayam (sesuai selera).
8. Siapkan , Bumbu Halus (diblender).
9. Siapkan 8 butir , bawang merah.
10. Siapkan 5 siung , bawang putih.
11. Siapkan 1/2 jari , jahe.
12. Siapkan 1/2 jari , lengkuas.
13. Siapkan 1 1/2 jari , kunyit.
14. Siapkan 2 butir , kemiri.
15. Siapkan 3 buah , cengkeh.
16. Siapkan 1 potong , kayu manis.
17. Siapkan 1/2 sdt , jinten.
18. Siapkan 1/2 sdt , pala bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdt , lada bubuk.
20. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
21. Siapkan 1 batang , serai.
22. Siapkan 1 buah , cabe merah besar dibuang bijinya.
23. Siapkan , Bahan Cemplung.
24. Siapkan 2 buah , daun salam.
25. Siapkan 5 buah , daun jeruk.
26. Siapkan 1 buah , daun kunyit (ikat simpul).
27. Siapkan 2 sdm , minyak goreng untuk menumis bumbu.

Cara pembuatan Gulai Ayam Tahu Telur

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum lalu masukkan air dan ayam.

2. Setelah air bergolak dan ayam setengah matang lalu masukkan tahu kulit dan telur rebus.

3. Lalu masukkan garam, penyedap dan santan kara lalu aduk2 sebentar.

4. Setelah matang di tes rasa dulu, jika dirasa sudah pas rasanya bisa langsung disajikan.

5. Note : lengkuas dan serai boleh dijadikan bahan cemplung, tapi saya lebih suka ikut dihaluskan.

6. Note : saya cek ayam udh matang atau blm dgn cara ditusuk pake garpu, kalo ditusuk udah empuk berarti udah matang.