Gudeg jogja / sayur nangka.
Gudeg Nangka dan Tahu bacem adalah makanan tradisonal khas daerah jogja yang menjadi ciri khas kota jogja sampai sekarang ini, tentu saja selain keraton dan kebudayaanya. Buat banyak orang yang pernah tinggal atau mengunjungi kota yang pernah menjadi ibukota negara ini pasti belum puas. Salah satunya adalah gudeg yang tampil khas dengan warna gelap yang berasal dari perpaduan gula merah, kecap, dan rempah daun. Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Demikianlah tips resep masakan khas Indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) atau (memasak) masakan sederhana ala Yogyakarta, sayur gudeg nangka muda dengan cita rasa yang tinggi, sangat enak, gurih, sedap, nikmat dan juga lezat.

Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja.

Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan.

Menu sarapan pagi:

Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Anda dapat memasak Gudeg jogja / sayur nangka menggunakan 21 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Gudeg jogja / sayur nangka seperti berikut:

1. Anda butuhkan 1 kg nangka (sudah direbus).
2. Ambil 500 gr santan / 3 bks kara.
3. Anda butuhkan bumbu halus.
4. Siapkan 15 cabe merah.
5. Ambil 25 / 2 genggam rawit.
6. Sediakan 8 bamer.
7. Sediakan 4 baput.
8. Anda butuhkan 5 kemiri.
9. Sediakan 1 buah pala.
10. Anda butuhkan 3 cm kunyit.
11. Sediakan 5 cm/ 1 ruas jahe.
12. Ambil 1 ruas lengkuas.
13. Sediakan 1 bks ketumbar halus.
14. Sediakan bumbu kasar.
15. Ambil 5 daun jeruk.
16. Ambil 4 daun salam.
17. Sediakan 2 batang serai.
18. Ambil 2 ruas lengkuas.
19. Anda butuhkan 4 masako ayam/ garam sesuai selera.
20. Siapkan 1 sdt micin.
21. Siapkan 150 gr gulmer hitam.

Gudeg nangka ini biasa disajikan lengkap dengan nasi, kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur.

Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal.

Gudeg Yogya is traditional Indonesian dish from the city Yogyakarta in Central Java island.

I had this dish once a long long time ago and never thought about it until I saw the recipe in The Indonesian Kitchen by Sri Owen.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana meramu Gudeg jogja / sayur nangka.

Petunjuk meramu Gudeg jogja / sayur nangka

1. Blender smua bumbu yg akan dihaluskan,lalu tumis bumbu halus dan kasar sampe wangi, jika sudah matang masukan nangka yg sudah direbus.

2. Aduk2 hingga rata, lalu masukan air aduk2 sampe rata, sampe mendidih masukan santan kara dan gula merah serta smua penyedap, aduk2 hingga rata dan sampe mendidih atau agak kering, kalo mw kering bs makan waktu lama, jd sesuai selera aja ya kalo kurang hitam boleh tambah 3 pcs teh celup sari wangi gpp untuk menghitamkan nangka, jgn gulmer nanti jd kemanisan,.

3. Aduk hingga air agak menyusut, matikan kompor, kalo saya sih hari pertama gpp pake kuah, hari kedua dan ketiga kan dipanasin trs itu lbh enak dibandingkan yg pertama, selamat menikmati ????.

Aneka Resep Sayur, Gulai dan Tumis Nangka.

Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang Untuk anda yang tinggal di luar Jogja, mungkin agak sulit menemukan gudeg sehingga untuk menikmatinya.

Sayur Gudeg ini cocok di makan dalam segala kondisi dan suasana, pagi hari enak untuk sarapan, siang hari juga cocok dengan cuaca panas dengan Cara Membuat gudeg jogja Kering. ► Cuci buah nangka dengan bersih ► Sediakan Kuali (kendil) untuk memasak, masukan daun salam kemudian.

Resep Gudeg Jogja Asli dan komplit pasti rasanya enak dan gurih.

Umur Gudeg diperkirakan lebih tua dari umur Jogja itu sendiri.

Saat memasak Gudeg jogja / sayur nangka banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Gudeg jogja / sayur nangka agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk masak Gudeg jogja / sayur nangka untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah tindakan yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Gudeg jogja / sayur nangka yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Gudeg jogja / sayur nangka, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gudeg jogja / sayur nangka dengan benar. Selamat mencoba…!!!