Makanan pedas emang bikin nagih! Rasa
pedas pada cabe terjadi karena adanya kandungan Zat Capsaicin dalam buah cabe,
Zat Capsaicin bentuknya seperti minyak dan menyengat sel-sel pengecap pada
lidah. Zat Capsaicin inilah yang mengakibatkan cabe menjadi terasa pedas dan
panas di lidah. Selain itu, zat capsaicin juga dapat membuat yang mengonsumsi
merasa ketagihan.

Seringkali sesudah
makanan habis, sensasi terbakar karena pedas tersebut masih lama melekat di
mulut, hingga membuat kepala pusing. Banyak orang yang menetralkan rasa pedas
dengan minum air mineral. Padahal cara
tersebut salah, malah membuat rasa panas tersebar ke seluruh mulut lho. Minum
air dingin pun juga hanya sementara meredakan rasa terbakar. Buat kamu pecinta
kuliner pedas ngga perlu kuatir, karena ada makanan yang ternyata sanggup dengan
cepat meredakan rasa pedas. Yuk simak!

1. Susu atau produk susu lainnya

Sumber: pergikuliner.com

Susu, yogurt dan keju dapat
menghilangkan rasa pedas. Hal itu karena kandungan lemak dalam produk susu
dapat menetralkan rasa panas di mulut.

2. Telur

Sumber: pergikuliner.com

Ternyata protein yang
terkandung dalam telur dapat menghilangkan rasa pedas di lidah. Makanlah telur
rebus kali kamu merasa kepedasan.

3. Jus Buah

Sumber: pergikuliner.com

Kepedasan sanggup sampai membuat
kepala pusing, itu tandanya kamu sedang mengalami dehidrasi. Buat mengatasinya
kamu sanggup segera meminum jus buah biar menetralkan pedas dan meredakan pusing.

4. Kacang

Sumber: m.kaskus.co.id

Kandungan lemak pada kacang
sanggup meredakan rasa pedas. Selain kacang, kamu sanggup mengonsumsi selai kacang
karena komposisi utamanya merupakan kacang.

5. Gula

Sumber: pergikuliner.com

Taruh satu sendok teh gula
pada lidah berlanjut hisap sepanjang 30 detik. Caranya ini dapat menyerap sensasi
terbakar karena pedas dengan efektif. Atau kalau tidak kamu sanggup menggantinya
dengan menghisap permen dan coklat.

6. Jeruk nipis

Sumber: spirit.web.id

Sama seperti gula, hisaplah
jeruk nipis yang telah dipotong. Kandungan asam yang ada dalam jeruk nipis akan
menempel pada lidah dan seketika dapat mendinginkan sensai kepedasan.

7. Nasi putih atau roti

Sumber: pergikuliner.com

Kedua makanan tersebut
mengandung glukosa, seperti kandungan dalam gula yang diketahui dapat melawan
senyawa capsaicinoid penyebab rasa pedas.

Beri tahu teman perihal ringkasan ini melewati: