Nama hamburger sendiri bukan berasal dari “ham” atau daging
asap dalam bahasa Inggris, melainkan berasal dari nama kota Hamburg di negara
Jerman yang menjadi awal mula daging di dalam burger berasal. Jadi, dapat
disimpulkan bahwa arti kata hamburger berarti “makanan yang berasal dari
Hamburg”. Kemudian dari kota kedua terbesar di Jerman ini
banyak penduduknya yang beremigrasi ke Amerika dan
menyebarkan pembuatan burger ke sana.

Sebelum menyebar di Eropa, daging burger telah lama menjadi
makanan khas bangsa Tartar di Asia Tengah. 
Makanan tersebut berupa daging cincang yang disantap mentah-mentah
dengan perasan jeruk. Terus makanan tersebut dibawa ke benua
Eropa, tepatnya ke kota Hamburg. Karena masyarakat di sana menolak memakan daging yang tidak
dimasak, kemudian daging khas Tartar tersebut mengalami modifikasi dengan dibakar atau digoreng.

Populer di Amerika

Sajian
daging tersebut kemudian semakin disukai oleh banyak orang dan dikenal
sebagai “Hamburger Steak”. Daging hamburg tersebut kemudian dibawa
para imigran Hamburg ke Amerika. Dari Amerika lah penganan burger, yakni roti
bulat yang diisi daging dengan berbagai sayur dan acar, mulai dikenal hingga
sekarang.

Ada berbagai macam versi awal mula terciptanya burger atau
hamburger di Amerika. Ada yang mengatakan bahwa burger diciptakan dua
bersaudara dari Ohio, yakni Frank dan Charles Menches dari negara Ohio,
Amerika Serikat. Awalnya mereka menjajakan sandwich dengan isi sosis. Namun,
suatu masa mereka kehabisan sosis, akhirnya mereka mengganti dengan daging sapi
cincang sebagai isian buat rotinya. Makanan yang ditemukan dengan tidak
sengaja itulah menjadi disukai banyak orang yang kemudian menjadi Burger.

Terdapat banyak versi cerita

Menurut Komunitas Sejarah Seymour di Winconsin, Amerika, mereka
menyebutkan nama Charlie Nagreen sebagai pencipta hamburger. Pada masa itu
Charlie berjualan sandwich yang diisi dengan bakso di Seymour Fair pada
tahun 1885. Namun, karena makanan tersebut tidak laku, akhirnya dia mendapat
ide buat melakukan pemipihan pada bakso serta menaruhnya diantara irisan roti.
Hasilnya, temuan Charlie tersebut digemari oleh banyak orang.

Sedangkan menurut catatan Perpustakaan Kongres Amerika
Serikat serta Pemerintah negara Connecticut, hamburger pertama kali dijajakan
pada tahun 1895 oleh orang yang bernama Kala Louis Lassen. Awalnya,
jajanan itu belum mempunyai nama. Kemudian datang pelaut-pelaut dari kota
Hamburg, Jerman yang mampir ke restoran Louis Lassen dan menamakan jajanan
tersebut dengan nama “Hamburger”.

Beri tahu teman perihal ringkasan ini lewat: