Pancake merupakan salah satu makanan yang
menjadi pilihan sarapan sebagian besar masyarakat Amerika. Meski sangat populer di
Amerika, pancake juga menjadi favorit di Eropa dan Asia. Namun, tentunya beda
negara beda pula jenis pancake yang dihidangkan. Mulai dari pancake manis
hingga pancake gurih dengan aneka macam topping. Bagi kamu penggemar pancake,
PergiKuliner punya informasi mengenai aneka pancake dari berbagai negara yang perlu kamu tahu. Yuk simak!

1. Cachapas dari Amerika Selatan

Sumber: www.arepascapitolusa.com

Cachapas merupakan pancake asal Amerika yang
terbuat dari jagung manis yang disajikan dengan potongan keju putih di
dalamnya. Cachapas bisa dengan mudah kamu jumpai di pedagang kaki lima di jalan-jalan
Venezuela dan Colombia.

2. M’semen dari Maroko

Sumber: www.seriouseats.com

Pancake dari Maroko ini terbuat dari adonan
semolina, yakni tepung yang biasa dipakai untuk membuat pasta. Sebelum diolah
jadi pancake, adonannya ditarik-tarik hingga pipih lalu diisi dengan isian
manis atau gurih, baru kemudian digoreng atau dibakar.

3. Crepes dari Perancis

Sumber: pergikuliner.com

Crepes yang sering kamu jumpai ini
sebenarnya masuk dalam jenis pancake yang berasal dari Perancis. Crepes lebih
tipis dan memiliki aneka topping. Di Perancis, crepes biasanya terbuat dari
gandum hitam.

4. Bing dari China

Sumber: www.the350degreeoven.com

Jenis pancake yang terkenal dari China
adalah Bing. Bing terbuat dari gandum yang dimasak tipis dengan isian daging
bebek atau sapi dan daun bawang. Bing biasanya dijadikan cemilan saat malam
hari.

5. Farinata dari Italia

Sumber: www.domenicacooks.com

Farinata aslinya berasal dari daerah Genoa.
Pancake Italia ini terbuat dari tepung sayur dan dimasak dalam wajan bulat lalu
dipotong-potong segitiga seperti potongan pizza. Teksturnya lebih padat berisi
sehingga lebih mengenyangkan.

6. Okonomiyaki dari Jepang

Sumber: pergikuliner.com

Okonomiyaki bukan hanya digemari di Jepang,
tapi juga di Indonesia. Okonomiyaki merupakan pancake dadar yang terbuat dari
telur yang dicampur dengan aneka macam isian seperti kol, daging gurita, dan
lain-lain. Okonomiyaki terkenal akan topping katsuoboshi-nya. 

7. Dosas dari India

Sumber: www.domenicacooks.com

Dosas dibuat dari adonan beras dan kacang lentil
yang difermentasikan. Berbeda dari pancake kebanyakan, dosas ukurannya sangat
tipis dan bertekstur renyah. Orang India biasa makan dosas saat sarapan yang
diisi dengan aneka sayuran serta cocolan saus hijau khas India.

8. Olady dari Rusia

Sumber: beautynesia.id

Pancake mini ini bertekstur agak tebal dan
sangat padat. Olady terbuat dari yoghurt dan susu asam seperti buttermilk. Olady
biasa disajikan dengan topping karamel serta potongan buah apel.

9. Pajeon dari Korea Selatan

Sumber: pergikuliner.com

Pajeon memiliki rasa
yang gurih. Adonan pajeon biasanya diisi dengan daun bawang serta aneka daging
ayam atau seafood. Pajeon biasa
dijadikan lauk atau disantap begitu saja dengan cocolan soy sauce.

Beri tahu teman tentang ringkasan ini melalui: