Pernikahan puteri
Presiden Joko Widodo, Kahiyang Ayu dengan Muhammad Bobby Afif telah tinggal
menghitung hari. Acara resepsi yang diadakan pada tanggal 8 November 2017 ini
akan digelar di Graha Saba Buana, Solo-Jawa Tengah. Beragam persiapan mulai
dari baju pengantin, souvenir, hingga catering telah dipersiapkan dengan
matang. Berbicara perihal resepsi pernikahan tentunya tak luput dari kuliner
apa sih yang akan disajikan nanti di pernikahan Kahiyang Ayu ini? Menurut
Gibran Rakabumi yang merupakan kakak sekaligus juru bicara keluarga Presiden Joko
Widodo, ada beberapa kuliner tradisional Indonesia yang akan dihidangkan pada
acara resepsi tersebut, adalah:

 

1. Martabak

Sumber : pergikuliner.com

Kuliner pertama yang
telah pasti disajikan pada acara pernikahan Kahiyang Ayu ialah martabak. Jenis
martabaknya terdiri dari dua jenis, yakni martabak telur dan martabak manis
dengan berbagai varian rasa topping dalam satu loyang yang semuanya akan
dimasak di lokasi acara sehingga para tamu sanggup menyantap kedua jenis martabak
tersebut dalam keadaan masih hangat.

 

2. Sate Kere

Sumber: metrotvnews.com

Kere dalam bahasa Jawa
artinya ialah miskin. Nah, kamu pasti jadi bertanya-tanya seperti apa wujud
dan cita rasa dari sate kere yang menjadi kuliner khas Jawa Tengah ini. Tak
seperti sate kebanyakan yang terbuat dari daging ayam atau daging kambing, sate
kere justru terbuat dari tempe gembus yang dibuat dari ampas tahu. Tempe gembus
yang dipotong kotak-kotak ini ditusuk dengan tusukan sate yang diselingi dengan
jerohan sapi seperti paru dan usus sapi. Seusai dibakar, sate disiram bumbu
kacang layaknya sate pada umumnya dan disajikan dengan lontong.

 

3. Ledre

Sumber: griyapawon.com

Ledre merupakan
jajanan khas Solo yang awalnya hanya disantap oleh para priyayi atau keluarga
bangsawan sebagai teman minum teh. Kuliner ini terbuat dari pisang, santan
kelapa, dan beras ketan. Ketan yang masih mentah dipanggang di atas wajan kemudian
diberi santan cair dan dimasak hingga matang. Sebelum dilipat, beri potongan
pisang sebagai topping dan sajikan dengan daun pisang biar aromanya semakin
wangi.

 

4. Tengkleng

Sumber: resep-om.blogspot.co.id

Tengkleng merupakan
sup kuning berbahan utama kambing. Kuliner khas Solo ini dulunya disantap oleh
para bangsawan dan orang-orang Belanda saja. Kambing yang digunakan ini bukan dagingnya
namun bagian tulang seperti bagian kepala, kaki, iga, dan tulang-tulang lainnya.
Sekilas kuliner memang mirip dengan gulai kambing. Hanya saja kuahnya lebih
encer dengan cita rasa yang lebih gurih.

 

5. Cabuk Rambak

Sumber: 1001journey.blogspot.co.id

Terakhir ada cabuk rambak
yang menjadi kuliner kaki lima khas Solo. Kamu sanggup menemukan cabuk rambak
dengan mudah di pasar tradisonal atau pedagang kaki lima yang ada di Solo.
Cabuk rambak ialah kuliner yang terdiri dari ketupat yang pernah
dipotong-potong kemudian disiram dengan saus wijen yang terbuat dari kemiri, kelapa
parut, wijen, serta rempah-rempah lainnya. Cabuk rambak disajikan dengan
kerupuk nasi. Penyajiannya menggunakan wadah pincuk daun pisang.

 

Telah tau kan apa
saja kuliner yang akan muncul pada pernikahan Kahiyang Ayu. Tak perlu sedih
karena tak diundang ke pernikahan puteri Presiden Joko Widodo ini karena kamu
juga sanggup menyantap kuliner yang serupa di salah satu tempat ini kok!

Beri tahu teman perihal ringkasan ini via: