Santan selagi
ini seringkali disalahkan sebagai salah satu bahan makanan yang dianggap
sebagai pemicu kolesterol dan penyakit jantung. Tetapi sebenarnya, apakah santan
memang benar-benar dapat menyebabkan kedua penyakit tersebut atau prasangka
tersebut hanyalah mitos belaka yang dipercaya banyak orang? Apabila kamu pelajari
lebih lanjut lagi, sebenarnya santan tak sepenuhnya dapat menyebabkan seseorang
dapat terkena kolesterol dan penyakit jantung.

Sumber : Pergikuliner.com

Faktanya meski
mengandung lemak jenuh tinggi, santan murni sama sekali tidak memiliki
kandungan kolesterol sama sekali. Santan murni justru memiliki kandungan
kolesterol baik atau LDL yang dapat menurunkan kadar kolesterol kalau dikonsumsi
secara benar. Jumlah santan murni yang baik bakal dikonsumsi yakni tak lebih
dari seperempat hingga setengah cangkir sehari. Santan murni merupakan santan
yang baru sekali dimasak alias tidak dihangat-hangatkan sehingga kandungan yang
ada di dalamnya masih amat bagus.

Sumber : Pergikuliner.com

Selain dapat
menurunkan kolesterol, santan murni juga dapat menjadi sumber lemak yang baik
tubuh kamu. Lemak baik pada santan lebih cepat menghasilkan energi dan
mempercepat metabolisme dalam tubuh karena perpindahannya dari usus kecil
menuju hati menjadi lebih mudah. Manfaat santan murni tak hanya terhenti sampai
di situ saja karena ternyata dengan mengonsumsi santan murni, kamu dapat
mencegah penuaan dini dan menangkal radikal bebas karena di dalamnya mengandung
antioksidan. Kandungan vitamin C yang amat tinggi pada santan murni juga dapat
menjaga kekebalan tubuh sehingga kamu dapat terhindar dari serangan penyakit.
Tak hanya kandungan vitamin C, ada juga kandungan vitamin A, D, E, K, dan B16.

Sumber : Pergikuliner.com

Jadi sekarang
kamu telah tahu bukan kalau ternyata ada banyak sekali manfaat yang didapat
dari santan. Tetapi perlu diketahui kalau kamu mengonsumsi santan dengan campuran
bahan makanan lain seperti daging merah, telur, atau jerohan, resiko kolesterol
tersebut baru ada. Kalau kamu hendak menambahkan campuran bahan makanan lain ke
dalam santan, lebih baik tambahkan sayuran, daging ayam, atau tofu. 

Nah, itu dia khasiat baik dari santan yang sering dianggap sebagai pemicunya kolesterol. Selagi kamu masih mengkonsumsinya dengan jumlah yang tidak berlebihan, santan masih aman kok apalagi kalau dibarengi dengan gaya hidup sehat. Jadi, kamu nggak perlu takut makan makanan bersantan seperti di tempat makan di bawah ini ya!

Beri tahu teman perihal ringkasan ini dengan: