KIMCHI (HomeMade).
It starts with one large Napa Cabbage. You’ll need ginger, garlic, scallions and most importantly Korean Chili Flakes called Gochugaru. In this recipe, I use Korean Chili Flakes called “Gochugaru” vs. the Korean fermented Chili Paste called “Gochujang”. Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Place the cabbage into large resealable bags and sprinkle salt on the leaves so they are evenly coated.

Use your hands to rub the salt in to the leaves.

This kimchi recipe is made with baechu (배추), known as napa cabbage, hence the name baechu kimchi.

Menu mpasi:

Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Kamu dapat membuat KIMCHI (HomeMade) menggunakan 14 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan KIMCHI (HomeMade) yaitu:

1. Anda butuhkan 1 kg sawi putih.
2. Sediakan 1 wortel.
3. Ambil 1 lobak putih (ukuran kecil).
4. Anda butuhkan 3 helai daun bawang.
5. Anda butuhkan 3 bungkus bon cabe lever 15.
6. Siapkan 2 sdm chilli powder.
7. Anda butuhkan 250 ml air.
8. Siapkan 1 sdm tepung beras.
9. Anda butuhkan 4 sdm cuka / vinegar.
10. Siapkan 1 sdm gula pasir.
11. Sediakan 3 sdm kecap ikan.
12. Ambil 1 potong jahe (cincang halus).
13. Ambil 1 bombay kecil (cincang halus).
14. Sediakan 4 siung bawang putih (cincang halus).

Because the cabbage is kept intact at its head, it’s also known as pogi kimchi (포기김치).

Pogi means a “head” a vegetable.

Kimchi or kimchee is a staple traditional Korean side dish made fermented and salted Napa cabbage and radish.

It has a multitude flavors.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 9 langkah yang memandu bagaimana meramu KIMCHI (HomeMade).

Langkah-langkah meracik KIMCHI (HomeMade)

1. Belah bagian batang sawi putih lalu robek dengan tangan dan belah lagi batang sawi putih menjadi 4 bagian robek dengan tangan.

2. Cuci berulang ulang sampai bersih dengan air yg mengalir lalu tiriskan.

3. Cuci bersih dan potong potong wortel ~ lobak juga daun bawang.

4. Cincang semua bahan jahe ~ bawang putih dan bombay lumuri sawi putih dengab garam sampai rata lalu diamkan selama 2 jam setelah itu bilas dengan air sampai bersih dari garam terakhi bilas dengan air matang lalu peras dan tiriskan.

5. Masukan tepung beras kedalam wajan lalu tambahkan air aduk aduk sampai rata nyalakan apinya gunakan api sedang aduk aduk terus masak sampai sedikit mengetal lalu matikan apinya biarkan agak dingin dulu.

6. Masukan semua bahan bumbu kedalam wadah lalu tambahkan larutan tepung aduk aduk sampai benar benar rata gunakan sarung tangan.

7. Masukan potongan wortel dan lobak putih kedalam adonan bumbu aduk aduk sampai rata lalu tambahkan sawi putih aduk aduk sampai rata jangan lupa sambil tes rasa.

8. Tambahkan potongan daun bawang aduk aduk lagi sampai rata lalu simpan selama 2 hari ?✌.

9. 1 hari fermentasi jangan lupa besoknya dibalik biar rasanya merata.

The prominent flavors are garlicky, sour, and spicy.

The kimchi recipe that I’m sharing today is my family’s favourite version.

It’s chock full fabulous pro-biotics (as most kimchi is) and the longer it ages (translation: ferments) the stronger it becomes in both flavour AND pro-biotic content.

It’s like yogurt on steroids, people.

That’s how good it is for you!

Saat memasak KIMCHI (HomeMade) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak KIMCHI (HomeMade) agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips buat KIMCHI (HomeMade) untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Memasak adalah kesibukan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan KIMCHI (HomeMade) yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Pemilihan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak KIMCHI (HomeMade), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak KIMCHI (HomeMade) dengan benar. Selamat mencoba…!!!