Spaghetti
merupakan salah satu jenis pasta yang paling banyak digunakan alias diolah
menjadi beragam menu hidangan. Pasalnya spaghetti memiliki bentuk yang ideal. Tidak
terlalu lebar seperti fettuchini dan tidak terlalu tipis seperti angel hair.
Dengan bentuk yang ideal ini, spaghetti sanggup dipadukan dengan saus apa saja,
mulai dari saus pesto, saus bolognaise, hingga saus carbonara. Kita biasanya
seringkali hendak mencoba buat membuat sendiri olahan spaghetti di rumah, tetapi
ujung-ujungnya cita rasa yang diberikan tidaklah seenak yang ada di restoran
Italia. Supaya kamu sanggup memasak spaghetti yang lezat seperti yang ada di
restoran Italia, ada beberapa trik yang sanggup kamu gunakan lho!

Sumber : Pergikuliner.com 

1. Masak Spagheti
dengan Air yang Pas

Trik yang
pertama yakni masak spaghetti dengan air yang pas dan sesuai takaran. Bagaimana
caranya? Kamu sanggup menuang air setidaknya ¾ panci jikalau hendak membuat 2-3 porsi
spaghetti. Ingat, jangan sekali-kali menambahkan air jikalau spaghetti telah masuk
karena proses memasak air harus diulang dan suhu juga akan menurun. Sehabis air
mendidih, kemudian segera matikan api dan tutup panci berlanjut diamkan semasih
setidaknya 7 menit supaya sanggup mendapatkan tekstur spaghetti yang al dente.

2. Masak Spagheti
dengan Saus

Kala merebus
spagheti, jangan lupa buat menambahkan garam dan gula pada air rebusan
spaghetti. Jangan menaruhnya seusai spagheti dimasukkan karena garam tidak akan
sanggup tercampur dengan sempurna. Gula juga sanggup ditambahkan pada saus spaghetti.
Tujuannya yakni supaya rasa asam dan pahit yang biasa muncul pada saus seperti
saus pesto sanggup hilang. Namun jangan banyak-banyak ya memberikan gulanya. Cukup ½
sendok teh saja.

4. Jangan
Tambahkan Minyak Zaitun

Kita
seringkali menambahkan minyak zaitun ke dalam air rebusan spagheti buat
menghindari spagheti menggumpal. Hal seperti ini jangan kamu lakukan lagi ya!
Menambahkan minyak zaitun pada air rebusan spagheti sanggup membuat spagheti yang
telah terkena minyak tidak akan sanggup menyerap saus. Hal yang sama juga terjadi
jikalau kamu menambahkan minyak zaitun seusai spaghetti ditiriskan. Jadi, lebih baik
tidak menambahkan minyak zaitun sama sekali jikalau hendak saus terserap dengan
sempurna.

5. Tambahkan
Topping Pada Kala Akan Disajikan

Topping
rajin diberikan kali pasta diletakkan di atas piring saji. Padahal belum tentu
kita akan menyantapnya kali itu juga. Penambahan topping seperti daun basil,
potongan parsley, hingga taburan keju parmesan parut lebih baik kala akan
disajikan alias baru akan disantap supaya nantinya topping masih terasa segar
dan tidak layu. Hal yang sama juga berlaku jikalau kamu hendak menambahkan potongan
daging steak atau chicken katsu.

Sekarang
telah paham belum nih teman PergiKuliner, bagaimana trik-trik memasak
spagheti yang enak seperti di restoran Italia? Kamu sanggup mencobanya sendiri mulai sekarag. Namun kalau kamu tidak mau repot dan takut gagal, kamu sanggup langsung menikmati spaghetti-spaghetti di restoran berikut ini saja ya!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini dengan: