KIMCHI ala Saya.
Saya penyuka drama korea dan penasaran dengan masakan ala mereka yang namanya kimchi,ahirnya saya buka-buka resep di internet,trus saya nyoba resep kimchi asli di internet,hasilnya?.ah rasanya ga pas banget dengan lidah saya,saya bikin beberapa kali juga sama. Ini cuma kimchi ala-ala yang enak dan hasil lihat di YouTube tapi dengan sedikit perubahan yaaa. Kalau di Korea memang bikinnya seperti ini aja, simpel bunbunya tp stepnya memang lumayan ribet. Bagi semua orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Karena saya pernah mencoba kimchi di salah satu Korean authentic resto rasanya terlalu asam “maaf kan lidah ndeso saya ini” *saya buat porsi kecil dulu ya Support jg buat.

Selain enak, kimchi juga termasuk makanan yang sehat.

Namun, untuk membeli kimchi di restoran biasanya Anda harus mengeluarkan uang yang relative mahal.

Menu sarapan sehat:

Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat membuat KIMCHI ala Saya menggunakan 16 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan KIMCHI ala Saya seperti berikut:

1. Siapkan 1 Buah Sawi putih / Petsai.
2. Anda butuhkan 2 Buah Wortel.
3. Sediakan 4 Batang Daun Bawang.
4. Anda butuhkan 1 Sendok makan Gula.
5. Sediakan 4 Sendok makan kecap asin.
6. Sediakan 3 Sendok makan Cuka Masak.
7. Anda butuhkan Cabe bubuk (banyaknya disesuaikan dengan selera).
8. Ambil Garam.
9. Sediakan Bumbu Yang di haluskan.
10. Ambil 1 Buah Bawang Bombay.
11. Ambil 4 Siung Bawang Putih.
12. Ambil 1 Ruas Jahe.
13. Siapkan 2 Sendok Makan Ebi kering sangrai.
14. Anda butuhkan Bubur Bumbu.
15. Siapkan 100 ml Air.
16. Siapkan 1,1 /2 Sendok makan Tepung Beras.

Jika Anda suka memasak, tidak ada salahnya juga untuk membuat kimchi sendiri di rumah.

Resep aslinya menggunakan tiram beku atau bisa diganti juga dengan cumi-cumi segar yang diasinkan selama tiga hari.

Saya skip bahan ini karena sedikit membuat kimchi terasa amis.

Bahan lainnya seperti kecap/saus ikan, tepung beras, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, jahe dan aneka sayuran lainnya seperti wortel dan lobak, mudah anda temukan di pasar ataupun supermarket.

Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana memasak KIMCHI ala Saya.

Cara meracik KIMCHI ala Saya

1. Cuci bersih Sawi Putih, potong jadi 2 bagian lalu lumuri garam dan diamkan kurang lebih 2 jam setelah itu bilas bersih.

2. Cuci bersih Wortel dan daun bawang setelah itu Potong- Potong Wortel menjadi seukuran korek api, potong-potong juga Daun Bawang.

3. Buat bubur bumbu dengan mencampur air dan tepung beras, lalu masak hingga mengental (dinginkan).

4. Haluskan semua bumbu halus, setelah itu campur semua bumbu halus, Kecap Asin, Gula, Bubuk Cabe,Cuka Masak ke dalam bubur Bumbu (yg sdh didinginkan) jgn lupa koreksi rasa jika sdh terasa pas campurkan potongan Wortel dan Daun Bawang lalu aduk rata.

5. Lumuri semua bagian Sawi Putih dengan semua bahan yang telah dicampurkan tadi, taruh ditempat yang tertutup rapat, bisa juga di letakkan di lemari pendingin…finally selamat mencoba Kimchi ala saya??.

Jika Anda ingin mencoba buat sendiri kimchi di rumah, berikut ini resep kimchi ala Korea.

CO, Jakarta – Kimchi makanan fermentasi yang terbuat dari sayuran segar, yang biasanya dari sawi putih, tapi kimchi juga bisa diolah dari lobak maupun mentimun.

Setelah dicuci dan dikeringkan, sayuran tersebut dicampur dengan berbagai bumbu masak.

Saya ambil kesempatan la borak-borak dengan casher korea tu cara yang betul nak buat kimchi. tapi tu lah macam ayam dan itik rasanya.

Kalau ada rasa lain macam tu minta maap la ye hihihi Ada sesiapa yang berminat nak gunakan resepi saya untuk berniaga !!.saya persilakan.

Saat memasak KIMCHI ala Saya banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak KIMCHI ala Saya agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Petunjuk buat KIMCHI ala Saya untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Memasak adalah kegiatan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan KIMCHI ala Saya yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Pemilahan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penetapan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak KIMCHI ala Saya, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak KIMCHI ala Saya dengan benar. Selamat mencoba…!!!