dikenal sebagai makanan yang kaya akan protein hewani dan menyehatkan. Telur ini
dihasilkan oleh unggas. Meski ada banyak telur unggas yang ada, namun di
Indonesia sendiri ada dua jenis telur yang paling banyak digunakan dalam dunia
kuliner, yakni telur bebek dan telur ayam. Di antara keduanya, kamu dapat
tidak membedakannya? Telur ayam dan telur bebek ini memang terlihat serupa jikalau
dibandingkan dengan jenis telur-telur unggas lainnya. Namun bukan berarti kamu
tak dapat membandingkan keduanya lho. Kalau diperhatikan dengan lebih lanjut
lagi, ada beberapa perbedaan yang terdapat pada telur bebek dan telur ayam ini,
adalah:
Sumber : Maltaeurovision2011.com
Dari
segi ukurannya
Coba
kamu perhatikan dari segi ukurannya terlebih dahulu nih Teman Pergi Kuliner!
Bakal telur ayam memiliki bentuk yang sedikit lebih kecil jikalau dibandingkan
dengan telur bebek. Ditambah lagi telur ayam cenderung memiliki bentuk yang
agak membulat di bagian ujungnya. Berbeda dengan telur bebek yang bagian
ujungnya agak lebih lancip alias lonjong.
Dari
Segi Warna
Kalau
mau lebih mudah membedakannya, sebenarnya kamu dapat melihat dari segi warna
keduanya. Bakal warna telur ayam cenderung krem kecoklatan sedangkan buat
telur bebek cenderung berwarna putih agak kebiruan. Beberapa telur bebek di
luar negeri justru ada yang berwarna kehijauan.
Dari Ketebalan
Cangkang
Memangnya
dapat melihat perbedaan dari ketebalan cangkangnya? Tentu saja dapat. Perlu kamu
ketahui, cangkang telur bebek ini terlihat lebih tebal jikalau dibandingkan dengan
cangkang telur ayam. Inilah yang menjadi alasan utama kenapa telur asin lebih
banyak menggunakan telur bebek dibanding telur ayam. Ketebalan dari telur bebek
membuatnya awet disimpan dalam waktu yang lebih lama. Kalau disimpan dalam
kulkas, telur bebek dapat bertahan hingga 6 minggu lamanya.
Dari Kandungan
yang Ada di Dalamnya
Kalau
kamu melihat dari segi kandungan keduanya, telur ayam memiliki protein yang
lebih tinggi dibanding telur ayam. Bakal 100 gram telur ayam, kandungan
proteinnya sebesar 12,4 gram sementara buat 100 gram telur bebek kandungan
proteinnya hanya 10,9 gram. Namun jikalau dilihat dari kandungan lemaknya, telah
pasti telur bebek lebih tinggi lemaknya. Bakal 100 gram telur bebek kandungan
lemaknya 12,4 gram, sedangkan telur ayam kandungan lemaknya hanya 10,8 gram
saja. Kalau kamu melihat dari segi kalorinya, kalori telur ayam lebih rendah
dibanding bebek sementara dari segi kandungan mineral, keduanya sama saja alias
tidak ada perbedaan.
Nah, itu dia perbedaan yang ada di antara telur bebek dan telur ayam, sekarang kamu telah dapat membedakannya kan? Nah, jikalau telur jadi salah satu menu makanan yang kamu sukai, kamu dapat menikmati aneka olahan kuliner tersebut di salah satu dari beberapa restoran di bawah ini ya!
Beri tahu teman perihal ringkasan ini dengan:
Leave a Comment