Jikalau
membahas kuliner khas Indonesia memang tidak akan ada habisnya karena ada
banyak sekali kuliner tradisional yang kita miliki. Hal ini dikarenakan masing-masing
daerah punya ciri khas kulinernya sendiri. Berhubung ada banyak, lalu kita
tidak akan pernah bosan menyantapnya. Berbicara mengenai kuliner khas Indonesia,
seperti yang kamu ketahui, citarasa kuliner tradisional ini terasa amat lezat
dikarenakan kaya akan bumbu rempah-rempah yang ada di dalamnya. Inilah yang
menjadi salah satu alasan mengapa kuliner tradisional kebanyakan akan terasa
semakin lezat jikalau dipanaskan hingga berulang-ulang. Ada setidaknya 5 kuliner
khas Indonesia yang akan terasa semakin lezat kala sering dipanaskan, adalah:

 

1. Rendang

Sumber : Palu.tribunnews.com

Yang pertama
ada rendang yang merupakan salah satu kuliner khas dari ranah Minang. Rendang kebanyakan
dibuat dari daging sapi atau kerbau, tetapi ada juga rendang yang berisi daging
ayam atau telur. Bakal mendapatkan citarasa yang lezat, rendang ini harus
dimasak dalam jangka waktu yang amat lama alias berjam-jam. Tetapi ternyata jikalau
sering dipanaskan, lalu cita rasa rendang sanggup semakin lebih lezat. Alasannya
yakni dalam rendang terdapat santan yang jikalau dipanaskan akan membuat rendang
menjadi lebih gurih karena mengeluarkan minyak alami dari santan kelapa.
Ditambah lagi, bumbu rempah-rempahnya juga semakin merasuk ke dalam daging.

 

2. Gudeg

Sumber : Medium.com

Kedua
ada gudeg yang merupakan kuliner khas Yogyakarta. Gudeg dibuat dari bahan
utama nangka muda yang dimasak berjam-jam bersama dengan santan kelapa, daun
jati, serta aneka bumbu rempah lainnya. Selain nangka muda, gudeg juga sanggup
dibuat dari ayam, telur, tempe dan tahu. Jikalau dipanaskan berulang-ulang, lalu cita rasa
gudeg sanggup semakin lezat. Hal ini dikarenakan kandungan santan di dalamnya dan
pastinya bumbu rempah yang semakin merasuk ke dalam nangka.

 

3. Gulai

Sumber : Pergikuliner.com

Berikutnya
ada gulai yang jadi kuliner asal Sumatera dengan cita rasa gurih dan creamy. Gulai dibuat dari bahan baku yang
mengandung protein hewani seperti daging sapi, ayam, kambing, ikan, hingga ada
juga yang dibuat dari sayuran seperti nangka dan daun singkong. Ciri khas dari
gulai yakni kekentalan kuahnya yang terbuat dari santan kelapa kental yang
dimasak dengan aneka bumbu rempah di dalamnya. Berhubung menggunakan santan
kental, lalu semakin dipanaskan, lalu tekstur santan akan semakin lebih kental
dan aromanya lebih wangi sehingga pastinya semakin lezat bukan?

 

4. Opor

Sumber : Dapurkobe.co.id

Tak
jauh berbeda dengan gulai, ada opor yang seringkali salah dikenali dengan
gulai. Padahal opor dan gulai ini amat berbeda. Opor memiliki kuah yang lebih
encer karena memang menggunakan santan encer dan dibiarkan berkuah. Bakal warnanya
ada opor yang berwarna kuning dan ada yang putih, berbeda dengan warna gulai
yang agak kemerahan. Jikalau sering dipanaskan, opor juga sanggup terasa lebih lezat lho, apalagi jikalau disantap dengan nasi
putih hangat.

 

5. Rawon

Sumber : Inibaru.id

Terakhir
ada rawon yang asalnya dari Jawa Timur. Rawon memiliki tampilan yang unik
karena warnanya yang hitam. Banyak orang menyukainya karena terbuat dari bahan
dasar daging sapi, khususnya bagian sandung lamur. Berbeda dengan keempat
kuliner di atas, rawon justru tidak memiliki campuran santan. Lantas apa yang
membuat cita rasanya semakin lezat jikalau dipanaskan berulang-ulang? Rawon dibumbui
dengan banyak rempah sehingga jikalau dipanaskan lagi, lalu semakin lezat
cita rasanya karena bumbunya semakin merasuk ke dalam.

 

Itulah
kelima kuliner khas Indonesia yang akan semakin lezat jikalau dipanaskan. Sekarang kamu telah tak penasaran lagi kan? Cicipi salah satunya di sini yuk!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini melewati: