Sate
merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang tak hanya dikenal oleh
masyarakat Indonesia saja, tetapi juga dunia. Sate memang kerap kali dicari
oleh para wisatawan asing selagi sedang berkunjung ke Indonesia. Sate terbuat
dari bahan dasar daging yang ditusuk dengan tusukan bambu terus dibakar di atas
arang hingga matang dan disajikan bersama dengan saus kacang atau saus kecap.
Meski sama-sama dibuat dari daging, namun ada banyak sekali jenis sate yang ada
di Indonesia. Biasanya perbedaan jenis sate ini tergantung dari masing-masing
daerah asalnya. Misalkan saja sate klatak khas Yogyakarta, sate Ponorogo khas
Ponorogo, sate Padang khas Padang, sate lilit khas Bali, hingga sate klopo khas
Surabaya.

Sumber :  Grab.com

Mendengar
nama sate klopo, kamu sendiri telah pernah belum mencoba sate khas Surabaya,
Jawa Timur ini? Bagi kamu yang belum pernah mencicip sate klopo ini, PergiKuliner akan memberitahukannya kepadamu kalau ‘klopo’ dalam bahasa Jawa berarti
kelapa. Jadi sate klopo yaitu sate kelapa. Tidak seperti sate kebanyakan yang
hanya berbahan dasar daging saja, sate klopo ini menggunakan bahan dasar daging
dan kelapa parut. Jadi nantinya sebelum dibakar di atas arang, daging dibalur dengan kelapa parut terlebih dahulu. Tujuannya yaitu biar sate
sanggup memiliki aroma gurih dan wangi yang menggoda. Ditambah lagi, penambahan
kelapa parut ini sanggup membuat sate tidak mudah gosong.

Sumber : Netz.id 

Sate
klopo biasa disajikan bersama dengan saus kacang dan saus kecap. Terkadang ada
beberapa rumah makan atau pedagang sate klopo yang menaburkan kelapa parut
sangrai atau serundeng di atasnya sehingga membuat cita rasanya jadi lebih
berbeda. Selain itu, sate klopo juga sering disajikan dengan tambahan cabai
rawit utuh buat menambah cita rasa pedasnya. Sate klopo tersedia dalam dua
jenis, yakni yang terbuat dari daging sapi dan ayam. Per tusuknya ada yang
menggunakan campuran kulit dan ada yang tidak. Bila dilihat dari asal usulnya,
sate klopo ini sebenarnya telah ada sejak lama. Salah satu tempat yang menjual
sate klopo paling lama di Surabaya yaitu Sate Klopo Ondomohen yang sungguh
legendaris karena telah ada sejak tahun 1945 dan masih tetap bertahan hingga
sekarang.

Sumber : Pergikuliner.com 

Kedai
Sate Klopo Ondomohen ini sebenarnya hanyalah kedai sate sederhana yang
kapasitas tak lebih dari 50 orang. Salah satu alasan mengapa Sate Klopo
Ondomohen ini sanggup terus berjaya yaitu karena cita rasanya yang lezat dan tidak
pernah berubah karena menggunakan resep warisan leluhur. Namun tentu saja selain
sate klopo di kedai ini masih ada pilihan kedai sate lainnya yang sanggup kamu
kunjungi di Surabaya. Jadi kalau sedang bepergian ke Surabaya, jangan lupa
buat mencicip sate klopo khas Surabaya ya Teman PergiKuliner! Nah, jikalau kamu kepengen makan sate sehabis membaca artikel ini, kamu sanggup menikmatinya di salah satu tempat makan sate di bawah ini ya!

Beri tahu teman perihal ringkasan ini via: