Bolu
merupakan salah satu jenis cake atau kue yang aslinya ini dari Barat. Meski
berasal dari barat, namun ternyata Indonesia juga punya kue bolu tradisional
yang punya ciri khas serta cita rasa yang unik. Kue bolu dari barat kebanyakan
menggunakan krim buat menghiasnya, namun tidak dengan kue bolu tradisional Indonesia
yang kebanyakan hanya disajikan begitu saja alias tanpa tambahan topping
apapun. Meski demikian, cita rasa dari kue bolu tradisional Indonesia ini tak
kalah enak lho dari kue bolu barat. Ada beberapa jenis kue bolu tradisional
yang berbeda-beda tergantung dari daerah asalnya. Bagaimana kalau kamu langsung
lihat apa saja jenis-jenisnya!

 

1. Bolu Kemojo dari Riau

Sumber : Steemitimages.com

Kue
bolu tradisional yang pertama yakni bolu kemojo yang berasal dari Riau. Kue
bolu kemojo ini memiliki warna khas hijau dengan bentuk bunga yang terlihat
sungguh cantik dan unik. Dinamakan bolu kemojo karena memang bentuknya mirip
dengan bunga kemojo (kamboja). Berhubung ada campuran santan di dalamnya, lalu
bolu kemojo ini punya campuran rasa gurih di dalamnya. Bolu kemojo sering
disajikan kala perayaan hari besar seperti lebaran atau pernikahan.

 

2. Bolu Klemben dari Banyuwangi

Sumber : Idntimes.com

Berikutnya
ada bolu klemben yang aslinya berasal dari Banyuwangi, Jawa Timur. Bolu Klemben
ini merupakan bolu yang teksturnya agak keras di bagian luar namun lembut
di bagian dalam. Hal ini dikarenakan bolu klemben dipanggang dalam jangka waktu
yang lama. Ukurannya kecil dengan bentuk yang menyerupai cangkang kerang. Kamu
mampu menemukannya dengan mudah di pasar tradisional atau toko oleh-oleh.

 

3. Bolu Peca dari Sulawesi Selatan

Sumber : Tokomesin.com

Berikutnya
ada bolu peca yang berasal dari Sulawesi Selatan. Tekstur kue bolu ini memang
terlihat agak bantet seperti kue bolu tidak jadi. Tetapi sebenarnya kue bolu peca
ini memang teksturnya seperti itu. Bolu peca memiliki warna cokelat karena dibuat
dari campuran gula merah, telur, tepung, gula pasir dan baking soda. Kue peca
mampu dimakan begitu saja atau disiram dengan kuah gula merah.

 

4. Bolu Bhoi dari Aceh

Sumber : Travelingyuk.com

Apabila
melihat tampilannya, kamu pasti akan menyamakan kue bolu bhoi dengan bolu
klemben. Keduanya ini memang sekilas mirip, hanya saja bolu bhoi berasal dari
Aceh. Bolu bhoi punya bentuk yang lebih bervariasi, yakni ada bentuk ikan,
bintang, dan lain sebagainya. Bagian luarnya sungguh kering sedangkan bagian
dalamnya lembut. Biasanya masyarakat Aceh menyantap bolu bhoi dengan ditemani
secangkir kopi atau teh hangat.

 

5. Bolu Suri dari Palembang

Sumber : Cookpad.com

Kalau
melihat bolu suri ini pasti kamu akan teringat akan bika ambon yang berasal
dari Medan. Bolu suri yang aslinya dari Palembang ini memang bentuk dan
teksturnya mirip bika ambon karena bertekstur seperti rongga-rongga pada bagian
dalamnya. Hanya saja warnanya jauh lebih pucat dibanding bika ambon. Pembuatannya
sama saja dengan kue bolu kebanyakan. Hanya saja kamu harus memanggangnya
dengan suhu yang berbeda per 20 menitnya.  

 

6. Bolu Koja dari Garut

Sumber : Resepkoki.id

Ada
lagi kue bolu berwarna hijau selain bolu kemojo yakni bolu koja. Bolu koja ini
asalnya masih dipertanyakan. Ada yang mengatakan kalau bolu koja berasal dari
daerah Garut dan ada juga yang mengatakan berasal dari Bengkulu, namun ada juga
yang mengatakan dari Palembang. Bolu koja ini dibuat dari campuran santan,
tepung terigu, gula merah, mentega dan telur. Bakal menambah warna hijaunya
ini ditambahkan daun pandan dan daun suji.

 

7. Bolu Macan dari Bangka Belitung

Sumber : Idntimes.com

Terakhir
ada bolu macan yang asalnya dari Bangka Belitung. Tampilannya ini memang mirip
dengan bolu marmer. Hanya saja kalau kamu perhatikan corak lorengnya ini lebih
rapi dan tidak berantakan seperti bolu marmer. Biasanya bolu macan dibuat
dengan loyang berukuran 20 cm atau 22 cm. Bakal cara pembuatannya sama saja
dengan kue bolu kebanyakan yakni dipanggang. Kamu mampu dengan mudah menjumpai
bolu macan di pusat oleh-oleh Bangka Belitung.

 

Itulah
beberapa jenis kue bolu tradisional khas Indonesia yang mampu kamu nikmati. Dari
ketujuhnya, mana yang lebih hendak kamu coba? Apabila hendak melahap kue-kue manis tersebut, kamu mampu melipir ke salah satu toko kue di bawah ini ya!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini via: