Telur menjadi salah satu bahan
makanan yang paling banyak digunakan pada kuliner. Tak hanya mengandung protein
serta mineral yang sangat bagus untuk tubuh, telur juga punya cita rasa lezat
yang creamy. Telur yang akan diolah menjadi beragam kuliner ini sebelumnya bisa
dimasak terlebih dahulu dengan cara direbus, digoreng, atau langsung
dicampurkan pada masakan. Berbicara tentang telur rebus, di Indonesia sendiri
telur rebus bisa diolah menjadi balado, semur, hingga opor. Jika bosan dengan
olahan telur rebus yang itu-itu aja, bagaimana kalau kamu mencoba icip beberapa
olahan telur yang ada di beberapa negara ini:

 

1. Scotch Egg dari Inggris

Sumber : Appetitemag.co.uk

Olahan telur rebus yang pertama
adalah scotch egg yang asalnya dari Inggris. Scotch egg memang tak hanya
dikenal di Inggris, tetapi juga di beberapa negara di Eropa. Scotch egg dibuat
dari telur rebus matang atau setengah matang dengan dibaluri daging sapi
cincang dan dibalur lagi dengan tepung roti lalu dipanggang atau digoreng
dengan renyah. Agar lebih nikmat, kamu bisa menyantapnya dengan mustard.

 

2. Egg Salad dari Amerika Serikat

Sumber : Sparkpeohsllnwd.net

Bagi penggemar kuliner sehat
pastinya kamu suka dengan olahan telur rebus ini. Egg salad adalah telur rebus
yang dipotong atau dicincang kasar dan dicampur dengan mayonaise, irisan
seledri, bawang, garam dan lada. Egg salad bisa disantap begitu saja atau bisa
juga dijadikan campuran salad sayuran atau sandwich. Untuk menambahkan cita rasa
pedas, kamu bisa menaburkan bubuk paprika.

 

3. Deviled Egg dari Italia

Sumber : Downshiftology.com

Mendengar namanya mungkin akan
terdengar mengerikan dan beberapa dari kamu akan mengira kalau cita rasa kuliner
ini pedas. Padahal deviled egg ini dibuat dari telur rebus yang dibelah dan
diambil kuning telurnya lalu dicampur dengan mayonaise dan mustard. Kemudian
adonan tadi dimasukkan lagi ke dalam telur dan diberi topping irisan bacon,
salmon, keju, hingga parsley.

 

4. Egg Curry dari India

Sumber : Whiskaffair.com

Selanjutnya
ada egg curry yang asalnya dari India. Egg curry merupakan olahan telur rebus
yang punya cita rasa rempah-rempah yang sangat kaya. Setelah direbus, telur
digoreng lalu dimasak dengan aneka rempah seperti daun salam, jintan, kapulaga, cengkeh l rempah-rempah lainnya seperti
bawang putih, jahe, bubuk cabai, garam masala, bubuk ketumbar dan bubuk kunyit
ditambahkan. Egg curry lebih banyak dinikmati bersama dengan roti naan.

 

5. Doro Wat dari Ethiopia

Sumber : Daringgourmet.com

Terakhir ada doro wat yang asalnya
dari Ethiophia. Mendengar namanya memang terdengar unik dan aneh. Doro wat
adalah hidangan telur rebus yang dimasak dengan kaldu ayam dan berbere paste
yang merupakan rempah-rempah yang sudah dihaluskan. Rempah-rempah ini terdiri
dari jahe, kapulaga, ketumbar, pala, cengkeh, kayu manis, paprika dan lain
sebagainya. Cita rasanya sangat berbumbu dan bisa menghangatkan tubuh. Doro wat
biasa disantap dengan nasi putih atau roti.

 

Itulah beberapa olahan telur rebus
yang bisa kamu coba dari berbagai dunia. Dari kelimanya, kamu lebih suka yang
mana? Jika ingin menyantap salah satu olahan dari telur tersebut kamu bisa datang ke sini ya!