Siapa di antara kamu yang sudah
pernah atau bahkan gemar mengonsumsi susu almond? Susu almond menjadi salah
satu jenis susu nabati yang memiliki banyak penggemarnya. Susu almond
dihasilkan dari kacang almond yang sudah direndam air semalaman terlebih dahulu
kemudian dihaluskan dan disaring hingga menjadi susu. Untuk memperkaya citarasa
dan teksturnya, susu almond biasanya diberi sedikit pemanis dan mentega almond.
Susu almond memiliki warna yang cenderung lebih pucat jika dibandingkan dengan
susu sapi. Selain itu, teksturnya juga lebih kental. Sama seperti susu sapi,
susu almond juga bisa dijumpai dalam bentuk kemasan karton maupun botol. Susu
almond dikenal memiliki banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan tubuh. Beberapa
di antaranya adalah bisa menyehatkan jantung, mengurangi resiko diabetes,
membantu menurunkan berat badan, dan masih banyak lagi. Tapi tahukah kamu kalau
susu almond ini menyimpan beberapa fakta unik yang dimilikinya? Ingin tahu apa
saja fakta uniknya? Yuk, coba cek dulu!

^{Sumber: thespureeates.com}

1. Sudah Ada Sejak Abad ke-14

Fakta yang pertama adalah susu almond ini
ternyata sudah ada sejak abad ke-14 loh. Hal ini diperkuat oleh adanya resep
susu almond yang ditemukan di daerah Timur Tengah. Konon resep susu almond ini
katanya sengaja dibuat sebagai salah satu minuman untuk berbuka puasa. Tapi ada
juga yang mengatakan kalau kacang almond ini asalnya dari Yunani. Penyebaran
susu almond kemudian merata hingga ke daratan Eropa dan Asia Timur, baru
kemudian dikenal oleh seluruh masyrarakat dunia.

2. Susu Terpopuler Setelah Susu
Sapi

Susu almond ternyata menyandang predikat
sebagai susu terpopuler setelah susu sapi. Lho, bukannya yang lebih populer
susu kedelai? Di Indonesia, susu kedelai memang lebih populer karena lebih
mudah dicari. Tapi di luar negeri, susu almond justru lebih populer. Hal ini
disebabkan karena kacang almond mudah didapat.

3. Aman untuk Orang dengan
Intoleransi Laktosa

Tak sedikit orang tidak suka minum susu
karena punya intoleransi laktosa. Orang yang mengalami intoleransi laktosa akan
kesulitan untuk mencerna susu sapi. Susu almond tidak mengandung laktosa di
dalamnya sehingga aman bagi penderita intoleransi laktosa. Ditambah lagi susu
almond kebanyakan dibuat secara organik sehingga bisa ditambahkan vitamin dan
mineral lainnya.

4. Tidak Mengandung Lemak Jenuh

Bagi orang-orang yang sedang berdiet,
susu almond sangat bagus dikonsumsi karena tidak mengandung lemak jenuh. Selain
itu, susu almond juga bebas kolesterol karena tidak ada kandungan hewani di
dalamnya. Kandungan kalori dan lemak baik pada susu almond juga lebih rendah
jika dibandingkan dengan susu sapi maupun susu kedelai. Jadi jangan takut
mengonsumsinya saat sedang berdiet ya.

5. Protein Susu Almond Lebih
Rendah dari Susu Sapi

Fakta yang
terakhir dari susu almond adalah proteinnya yang ternyata jauh lebih rendah di
bawah susu sapi. Sama seperti kandungan kalori dan lemaknya yang rendah,
kandungan proteinnya juga rendah. Oleh karena itu, susu almond tidak disarankan
untuk dikonsumsi oleh anak-anak karena mereka tidak bisa mendapatkan protein
sesuai dengan kebutuhan tubuh. Lain halnya dengan orang-orang yang berdiet.

 

Itulah beberapa fakta dari susu
almond. Jadi, apakah kamu ingin mencoba untuk mencicipnya? Jika ingin menikmatinya, kamu bisa datangi salah satu tempat di bawah ini ya!

Beri tahu teman tentang ringkasan ini melalui: