Keju menjadi salah
satu makanan olahan susu yang punya banyak sekali penggemar. Cita rasanya yang
gurih asin seolah membuat kamu tak bosan menyantapnya setiap hari. Keju
memiliki kandungan nutrisi yang sungguh tinggi, mulai dari vitamin, protein,
hingga mineral. Tak hanya punya nutrisi yang tinggi saja, keju juga punya
banyak olahan yang membuatmu tergoda buat menyantapnya. Di Indonesia, beberapa
olahan keju yang terkenal kebanyakan yaitu street food seperti martabak
mozarella, martabak keju, pisang bakar keju, jasuke, dan ayam geprek mozarella.
Selain di Indonesia, ternyata ada beberapa negara yang punya street food
berlapis keju yang enaknya nagih banget, adalah:

 

1. Roasted Cheese dari Korea

Sumber : Seoulsearchingdotnet.wordpress.com

Street food berlapis
keju yang pertama ada di Korea, tepatnya Korea Selatan. Di sini ada olahan keju
utuh yang dipotong kotak-kotak terus ditusuk dengan tusukan bambu dan dibakar
hingga bagian luarnya kecoklatan. Inilah yang membuatnya dinamakan roasted
cheese karena memang benar-benar keju bakar. Nantinya sesudah bagian luarnya
kecoklatan, keju akan disiram dengan saus manis yang dibuat dari campuran susu
dan gula. Cita rasanya tentu gurih, asin, dan manis dengan tekstur yang meleleh
di mulut.

 

2. Falafel dari Timur Tengah

Sumber : Grubafare.wordpress.com

Beberapa dari kamu
bisa jadi telah pernah ada yang mendengar falafel atau bahkan telah pernah
mencicipinya. Falafel yaitu street food khas Timur Tengah yang ada campuran
kejunya. Falafel dibuat dari bahan dasar kacang-kacangan dan sayuran yang
dihaluskan terus dibentuk bulat dan diberi potongan keju mozarella yang cukup
besar pada bagian tengahnya. Kemudian digoreng hingga matang. Nantinya sesudah
matang, falafel sanggup disantap dengan cocolan mayonaise atau saus sambal.

 

3. Jini Dosa dari India

Sumber : Shitals-kitchen.blogspot.com

Selanjutnya ada jini
dosa yang asalnya dari India. Jini dosa ini bentuknya ada yang seperti crepes
dan ada juga yang seperti risoles, tergantung dari penjual yang menjualnya.
Namun pada dasarnya jini dosa ini dibuat dari bahan yang sama yakni adonan
tepung yang dibuat dadar tipis terus diberi isian atau topping keju mozarella di
atasnya. Selain keju, kamu juga sanggup menambahkan sayuran supaya kandungan
nutrisinya lebih tinggi.

 

4. Poutine dari Kanada

Sumber : Seriouseats.com

Suka kentang dan keju?
Ada poutine yang merupakan street food khas Kanada dengan bahan dasar kentang
dan keju. Kentang yang disajikan ini tidak digoreng tetapi dipanggang dengan
bumbu yang simpel seperti garam dan lada dengan minyak zaitun. Seusai matang,
kentang disajikan bersama dengan saus keju yang kental dan taburan keju parut
atau potongan keju segar yang teksturnya masih lembek. Citarasanya telah pasti
sungguh gurih dan nikmat banget kamu icip.

 

5. Prince Potato dari Taiwan

Sumber : Goodyfeed.com

Terakhir
ada prince potato yang asalnya dari Taiwan. Mendengar namanya pasti kamu akan
merasa aneh karena arti dari prince potato yaitu pangeran kentang. Padahal
kuliner ini tak ada hubungannya dengan kentang. Prince potato merupakan sajian
kentang yang bagian dalamnya dikeluarkan terus diisi dengan keju dan dipanggang
terus dibalut dengan lapisan tepung dan panir dan digoreng hingga matang.
Seusai itu kentang akan disajikan dengan aneka topping seperti sayuran dan
smoked beef terus disiram dengan saus keju yang kental.

 

Itulah beberapa street
food berlapis keju yang sanggup masuk list wajib icip kamu. Nah, di bawah ini ada beberapa referensi tempat makan serba keju yang sanggup kamu nikmati ya!

Beri tahu teman mengenai ringkasan ini lewat: