Ayam lado mudo (ayam cabai hijau).
Cara Membuat Ayam Lado Mudo (Ayam Cabai Hijau) Khas Bukittinggi. DENGAN SAMBAL MATAH, ASIN & PEDAS Resep SAMBA LADO IJAU khas Dapur Uni ET – Duration. Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Salah satunya ini, ayam lado mudo atau ayam cabai hijau.

Resep merupakan kreasiku hasil kompilasi dari beberapa resep berjudul sama dari Cookpad.

Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting.

Triple meat lovers pizza hut menu:

Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat memasak Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) menggunakan 14 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yaitu:

1. Anda butuhkan 4 potong ayam.
2. Ambil 10 cabe hijau besar.
3. Anda butuhkan 2 cabai rawit hijau (sesuai selera).
4. Siapkan 1 bawang putih kating (kalau biasa 2).
5. Siapkan 6 bawang merah.
6. Anda butuhkan 1 kemiri.
7. Anda butuhkan 1/2 jeruk nipis.
8. Siapkan 1 batang serai digeprek.
9. Siapkan 1 ruas jari jahe.
10. Anda butuhkan 1 ruas jari kunyit.
11. Siapkan 1/2 gelas air.
12. Sediakan Secukupnya lada.
13. Ambil Secukupnya garam.
14. Ambil Secukupnya penyedap (boleh skip).

Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat.

Ini ayam lado ijo atau disebut juga ayam lado mudo, lado mudo berarti cabe hijau keriting.

Olahan makanan ini khas dari Bukittinggi, Sumatera Barat.

Resep ini ramai dipakai untuk olahan itik sebanarnya, tapi bisa diganti ayam ketika kurang suka sama itik hehe.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana meracik Ayam lado mudo (ayam cabai hijau).

Langkah-langkah memasak Ayam lado mudo (ayam cabai hijau)

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis. Sambil menunggu nipisnya meresap, siapkan bumbu dan blender semua bahan kecuali serai..

2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

3. Masukkan ayam, goreng sebentar.

4. Tambahkan air, aduk-aduk.

5. Tambahkan lada, garam, dan penyedap sesuai selera. Aduk-aduk, lalu cek rasa.

6. Masak dengan api sedang selama 15 menit sambil ditutup/diungkep. Lalu kecilkan api dan masak lagi selama 15 menit (sampai air susut dan minyak dari kemiri & ayam keluar). Selesaaai. Tinggal sajikan di piring ?.

Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian.

Remas dengan air jeruk nipis dan garam.

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam.

Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang.

Saat memasak Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips memasak Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) agar memperoleh hasil yang mantap

Memasak adalah tindakan yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) yang maksimal, apa sajakah itu?

1. Penentuan bahan makanan yang tepat juga mempengaruhi hasil masakan, mulai dari penentuan bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
3. Cara memasak Ayam lado mudo (ayam cabai hijau), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang diolah belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ayam lado mudo (ayam cabai hijau) dengan benar. Selamat mencoba…!!!